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Currículos do cargo Chefe de Cozinha

Exibindo 21 - 40 de 3.561 currículos
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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Betim, MG - Imbiruçu

    • Chefe de Cozinha por 2 anos e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2012 a 04/2014 - 2 anos e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 2 anos e 2 meses
        R$ 3.200,00 - último salário

        LINDERANÇA DE UMA EQUIPE DE 16 PESSOAS. CONFECÇÃO E EXECUÇÃO DE CARDAPIO. COMPRAS. SUGESTÃO DE ADMIÇAO E DEMIÇAO DE PESSOAL. FISCALIZAÇAO DE RISCO ALIMENTAR. TECNICAS DE REAPROVEITAMENTO. ESTOQUE DE ALIMENTOS

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2010 a 01/2012 - 1 ano e 3 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 2.500,00 - último salário

        Liderança da equipe, compras , elaboração de cardápio (para o dia a dia e para grandes eventos), seleção de funcionários, etc.

    • Curso Técnico em (cozinheiro chefe internacional, gastronomia) - Senac Minas
      • Curso Técnico em (cozinheiro chefe internacional, gastronomia) 01/2001 a 12/2001

        Senac Minas

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 19 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Mogi-mirim, SP - Centro

    • Personal Chef por 1 ano e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Personal Chef - último cargo - 1 ano e 9 meses

        Empresa de private catering de alta gastronomia. Preparar, realizar e controlar eventos gourmet particulares.

    • Professor de Gastronomia por 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Professor de Gastronomia - último cargo - 9 meses

        Preparar apostilas, comprar ingredientes e ministrar aulas de culinária e gastronomia.

    • Pós-graduação em Master Italian Cuisine - Italian Food Style Education - Italia
      • Pós-graduação em Master Italian Cuisine 01/2011 a 04/2011

        Italian Food Style Education - Italia

      • Curso Técnico em Culinary Arts 04/2010 a 11/2010

        Institute of Culinary Education - NYC

    Inglês e Italiano Fluentes, Espanhol Intermediário e Francês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 19 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de CHEFE DE COZINHA

    Santo Andre, SP - Parque Oratorio

    • Sus Chefe por 2 anos e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2011 a 07/2014 - 2 anos e 11 meses

      2. Sus Chefe - último cargo - 2 anos e 11 meses
        R$ 1.600,00 - último salário

        -Rotinas Administrativas -Fixa Técnica de Compras -Escala de Folgas

    • Coordenadora por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2010 a 07/2011 - 1 ano e 2 meses

      2. Coordenadora - último cargo - 1 ano e 2 meses
        R$ 1.200,00 - último salário

        - Compra e Estocagem de Alimentos - Coordenação e Treinamento da Brigada

    • Curso Técnico em Assistente Administrativo - SENAI Almirante Tamandaré
      • Curso Técnico em Assistente Administrativo 06/2014 a 09/2014

        SENAI Almirante Tamandaré

      • Curso Técnico em Administração de contas a pagar e receber 09/2014 a 10/2014

        SENAC Santo André

      • Curso Técnico em Administração Pessoal 05/2013 a 06/2013

        Senac Santo André

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    Inglês Intermediário e Espanhol e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 19 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Recife, PE - Madalena

    • Cozinheiro por 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2014 a 12/2014 - 5 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 5 meses

        Cozinhar, manipular alimentos, serviço de personal Chef.

    • Analista Administrativo Pleno por 6 anos e 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2006 a 10/2013 - 6 anos e 10 meses

      2. Analista Administrativo Pleno - último cargo - 6 anos e 10 meses
        R$ 3.624,92 - último salário

        Gerenciar toda á área administrativa, como: Controlar financeiro do elaborando relatórios e índices; Atendimento ao cliente interno e externo Organizar documentos de Auditoria relacionado à ISO 9001 do setor de Assistência Técnica

    • Curso Técnico em Produção de Doces Finos para festas - Centro de Produções Técnicas
      • Curso Técnico em Produção de Doces Finos para festas 10/2014 a 10/2014

        Centro de Produções Técnicas

      • Curso Técnico em Produção de Bombons e Trufas 10/2014 a 11/2014

        Centro de Produções Técnicas

      • Curso Técnico em Decoração de bolos Básico e Avançado 10/2014 a 11/2014

        Centro de Produções Técnicas

      ver mais

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 19 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Norte - Jardim Franca

    • Chef de Cozinha por 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2014 a 04/2014 - 1 mês

      2. Chef de Cozinha - último cargo - 1 mês
        R$ 2.600,00 - último salário

        Encarregado da cozinha como um todo, funcionários, estoque, pré-preparo e produção de produtos, recebimento e acondicionamento correto dos produtos. Implementação do sistema PEPS na cozinha. Montagem e finalização de pratos. Restaurante a la cart ...mais

    • Assistente de Restaurante por 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2011 a 03/2012 - 9 meses

      2. Assistente de Restaurante - último cargo - 9 meses
        R$ 1.500,00 - último salário

        - Encarregado de gerenciar o café da manhã e o almoço - Encarregado de escala de funcionários, controle de funcionários, delagação de funções dos mesmos

    • Graduação em Tecnologia em Gastronomia - Anhembi Morumbi
      • Graduação em Tecnologia em Gastronomia 01/2009 a 12/2010

        Anhembi Morumbi

    Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 20 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de cozinha

    São Paulo, SP - Zona Leste - Cidade Lider

    • Chefe de Cozinha por 17 anos e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/1996 a 05/2014 - 17 anos e 5 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 3.500,00 - último salário

        Supervisionava, orientava e distribui as atividades a equipe de trabalho, responsável por toda produção da cozinha e o controle do estoque. Atuava no preparo dos ingredientes para produzir as receitas. Pratos, saladas salgados, lanches sobremesas ...mais

      3. Chefe de Cozinha - penúltimo cargo - 2 anos e 9 meses

        Coordenava equipe de 32 colaboradores distribuindo as tarefas, auxiliava nas compras. Fazendo trenamento semanal para os colaboradores, nas preparações preparos- alimentos, sobremesas, pré-preparo dos molhos. grelhados,saladas corte de carnes, salga ...mais

      4. Chefe de Cozinha - antepenúltimo cargo - 6 anos e 3 meses

        Responsável por toda produção da cozinha quente, fria, salgados molhos, sobremesas e compras. Era da minha responsabilidade as refeições dos diretores da empresa sempre renovando o cardápio, coordenando e orientando e fiscalizando para que toda a ...mais

      5. Chefe de Cozinha - 4º cargo - 5 anos e 1 mês

        Na GRSA de alimento era responsável por mil é duzentas que era de Alá Carte e Self service. Trabalhava com uma equipe de 25 colaboradores, entre cozinheiros confeiteiros, saladeiras e ajudantes. Também participava das contratações, compras e elabo ...mais

      6. Chef de Cozinha - 5º cargo - 2 anos e 8 meses

        Na Lupe Hotelaria LTDA. Supervisionava os três restaurantes, que ficava em regiões diferentes. Era servido em cada restaurante aproximadamente oito sentas refeições no Self service. Atuava na produção e preparo dos ingredientes para produzir nova ...mais

    • Graduação em Ciência em gastronomia - Faculdade Método de São Paulo (FAMESP)
      • Graduação em Ciência em gastronomia 02/2011 a 06/2014 – 3° ano em curso

        Faculdade Método de São Paulo (FAMESP)

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 20 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Itupeva, SP - Cafezal 6

    • Chef de cozinha e sócio proprietário por 5 anos e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2009 a 10/2014 - 5 anos e 9 meses

      2. Chef de cozinha e sócio proprietário - último cargo - 5 anos e 9 meses
        R$ 4.200,00 - último salário

        Compras, elaboração de cardápio, controle de estoque, liderança da cozinha e gerenciamento do restaurante como um todo..

    • Graduação em Superior em gastronomia - Senac Aguas de São Pedro
      • Graduação em Superior em gastronomia 01/2007 a 01/2009

        Senac Aguas de São Pedro

    Inglês Intermediário e Espanhol Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 21 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Curitiba, PR - Agua Verde

    • chefe de cozinha por 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2013 a 11/2014 - 11 meses

      2. chefe de cozinha - último cargo - 11 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Empresa de eventos gastronômicos e consultoria. Criava, produzia e executava a parte gastronômica em celebrações de eventos corporativos, sociais e institucionais de forma exclusiva. Desenvolvimento e assessoria em montagens de restaurantes e cardá ...mais

    • CHEF DE COZINHA por 1 ano e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2012 a 12/2013 - 1 ano e 9 meses

      2. CHEF DE COZINHA - último cargo - 1 ano e 9 meses
        R$ 3.500,00 - último salário

        Proprietário e Chefe de Cozinha. Responsável pela indústria alimentícia especializada em massas artesanais, elaboradas com farinha de Grano Duro em moldes Italianos. Produção de massa seca, massa recheada congelada e molhos congelados. Desenvolvime ...mais

    • Graduação em CHEF DE CUISINE E RESTAURATEUR INTERNACIONAL - CENTRO EUROPEU
      • Graduação em CHEF DE CUISINE E RESTAURATEUR INTERNACIONAL 02/2008 a 12/2008

        CENTRO EUROPEU

      • Curso Técnico em turismo 04/2002 a 11/2003

        escola tecnica de comercio de araras

    Espanhol Intermediário e Italiano e Inglês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 21 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chef Executivo/Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Vila Santa Catarina

    • Chef Executivo/Sócio há 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2013 até o momento - 1 ano e 11 meses

      2. Chef Executivo/Sócio - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.200,00 - último salário

        - Responsável pelo tudo movimentação da cozinha e direção do restaurante - Desenvolvimento de cardápios - Formação de receitas e fichas técnicas - Implementação de todo organização e logística da cozinha - Conduzir Feiras Gastronômicas e eventos ...mais

    • Chef Executivo por 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2012 a 12/2012 - 5 meses

      2. Chef Executivo - último cargo - 2 anos e 5 meses
        R$ 3.000,00 - último salário

        Responsável por tuda a movimentação da cozinha; - Supervisão de Pedidos - Contratação, orientação, treinamento e desligamento de funcionários - Criação de cardápio seguindo o conceito da casa - Cálculo, controle e redução de custos - Formação ...mais

    • Graduação em "City and Guilds" Advanced Diploma Confeitaria e Patisserie - Westminster Kingsway College
      • Graduação em "City and Guilds" Advanced Diploma Confeitaria e Patisserie 10/2007 a 07/2008

        Westminster Kingsway College

      • Graduação em "City and Guilds" Advanced Diploma Artes Culinarias 09/2005 a 07/2007

        Westminster Kingsway College

    Inglês Fluente e Alemão e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 23 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Curitiba, PR - Agua Verde

    • chefe de cozinha por 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2013 a 11/2014 - 11 meses

      2. chefe de cozinha - último cargo - 11 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Empresa de eventos gastronômicos e consultoria. Criava, produzia e executava a parte gastronômica em celebrações de eventos corporativos, sociais e institucionais de forma exclusiva. Desenvolvimento e assessoria em montagens de restaurantes e cardá ...mais

    • CHEF DE COZINHA por 1 ano e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2012 a 12/2013 - 1 ano e 9 meses

      2. CHEF DE COZINHA - último cargo - 1 ano e 9 meses
        R$ 3.500,00 - último salário

        Proprietário e Chefe de Cozinha. Responsável pela indústria alimentícia especializada em massas artesanais, elaboradas com farinha de Grano Duro em moldes Italianos. Produção de massa seca, massa recheada congelada e molhos congelados. Controle de q ...mais

    • Graduação em CHEF DE CUISINE E RESTAURATEUR INTERNACIONAL - CENTRO EUROPEU
      • Graduação em CHEF DE CUISINE E RESTAURATEUR INTERNACIONAL 02/2008 a 12/2008

        CENTRO EUROPEU

      • Curso Técnico em turismo 04/2002 a 11/2003

        escola tecnica de comercio de araras

    Espanhol Intermediário e Italiano e Inglês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 23 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Cozinheiro líder

    São Paulo, SP - Zona Sul - Vila Guarani

    • Chefe de Cozinha há 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2014 até o momento - 4 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 4 meses
        R$ 3.000,00 - último salário

        -Controle de PVPS; -Elaboração de novos pratos. -Controle de higiene alimentar. -Gestão de equipe. -Realização de pedidos. -Contato com clientes e fornecedores. -Elaboração de fichas técnicas -Controle de CMV -Finalização de pratos.

    • Cozinheira Trainee por 4 anos e 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2010 a 08/2014 - 4 anos e 1 mês

      2. Cozinheira Trainee - último cargo - 7 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Montagem e elaboração de cardápios diários; Supervisão cozinha fria e área de higienização; Execução de cardápio A La carte; Controle de PVPS; Elaboração de fichas técnicas

      3. II Cozinheira - penúltimo cargo - 2 anos e 4 meses

        Pré-preparo e finalizações de buffet; - Controle de PVPS; -Elaboração de novos pratos. -Serviço de À la Carte. - Controle de higiene alimentar.

      4. Estagiaria - antepenúltimo cargo - 1 mês

        - Pré-preparo de alimentos. - reposição de buffet e serviço de A la Carte. - Auxilio aos Sub Chefes e Chefe;

    • Graduação em Superior Tecnologo em Gastronomia - Hotec
      • Graduação em Superior Tecnologo em Gastronomia 01/2009 a 12/2010

        Hotec

      • Livre Docência em Cozinha Internacional 03/2012 a 12/2012

        Senac

      • Livre Docência em Cozinha Brasileira 03/2013 a 12/2013

        Senac

    Francês, Espanhol e Inglês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 24 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Taboão da Serra, SP - Parque Taboao

    • Chefe de Cozinha há 13 anos e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2001 até o momento - 13 anos e 11 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 5 anos e 5 meses
        R$ 2.600,00 - último salário

        Sou responsável pelas compras, pelos funcionários, saída dos pratos (comandas), responsável pela organização de limpeza do ambiente culinário, responsável também pela conservação e vencimentos dos alimentos, bem como pelo estoque geral.

      3. Cozinheira Chefe - penúltimo cargo - 6 anos e 11 meses

        Era cozinheira chefe da cozinha em geral, responsável pelas comandas, organização e limpeza, etiquetas nos produtos, contratação de novos funcionários, e também pelas compras.

    • Ensino Médio - Coronel Rangel
      • Ensino Médio 02/1988 a 12/2000

        Coronel Rangel

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 26 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Caetano do Sul, SP - Boa Vista

    • Cozinheiro Chefe por 7 anos e 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2006 a 04/2014 - 7 anos e 7 meses

      2. Cozinheiro Chefe - último cargo - 3 meses

        Elaboração dos pratos do cardápio. apoio ao chefe da cozinha, liderança da equipe.

      3. Cozinheiro Chefe - penúltimo cargo - 6 meses

        Chef de cozinha, Coordenação de equipes. elaboração de cardápios..

      4. Coorenadora de Eventos - antepenúltimo cargo - 10 meses

        Coordenação e execução de diversos eventos sociais e corporativos.

      5. Cozinheiro Chefe - 4º cargo - 4 anos e 1 mês

        Iniciei nesta empresa como auxiliar de cozinha ,depois passei a 1ª cozinheira e depois a Chefe de Cozinha.Me especializei em pratos em buffet, a la carte,confeitaria artística, panificação gourmet,garde manger e mise in place. Elaborei implementei t ...mais

    • Chefe de Cozinha por 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2014 a 11/2014 - 6 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 6 meses
        R$ 2.020,00 - último salário

        Gerenciamento dos refeitórios e dos restaurantes, elaboração de cardápios , planilhas de custos , fichas técnicas, compras , gestão de pessoal e da equipe de funcionários , gestão e manutenção da cozinha e equipamentos .

    • Graduação em Gastronomia - Anhembi Morumbi
      • Graduação em Gastronomia 02/2011 a 11/2013

        Anhembi Morumbi

    Inglês e Espanhol Intermediários e Italiano e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 26 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Cozinheiro Chefe

    São Paulo, SP - Zona Sul - Aclimação

    • Cozinheiro por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2014 a 10/2014 - 2 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 2 meses
        R$ 1.500,00 - último salário

        Produção e serviço no Truck de cozinha Peruana sob comando da chef Marisabel Woodman.

    • Cozinheiro por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2014 a 07/2014 - 2 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 2 meses
        R$ 1.200,00 - último salário

        Serviço de almoço sob comando do chef Jeferson Rueda. Cozinha autoral com influências Italiana, francesa e brasileira caipira do interior de São Paulo.

    • Curso Técnico em Gastronomia - Faculdade Metropolitana Unidas - FMU
      • Curso Técnico em Gastronomia 01/2013 a 12/2014

        Faculdade Metropolitana Unidas - FMU

      • Graduação em Relações Internacionais 02/2005 a 12/2009 – 2° ano em curso

        Universidade Anhembi Morumbi

      • Graduação em Marketing 01/2009 a 11/2009 – 2° ano em curso

        ESCE PARIS École Supérieur du Commerce Éxterieur

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    Inglês, Francês e Espanhol Fluentes e Alemão Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 27 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Vila Guarani

    • Chefe de Cozinha por 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2014 a 11/2014 - 9 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo -

        • Chefe de Cozinha - Estádio Allianz Park – Gourmet Sports Hospitality Controle de produção e qualidade de alimentos produzidos no Allianz Park. a

      3. Head Chef Copa do Mundo 2014 - penúltimo cargo - 2 meses

        Todas as responsabilisades de um chefe de cozinha tais como controle de gastos, treinamento de funcionarios, controle de qulidade desde o recebimento dos alimentos, estocagem, producao dos alimentos, supervisao geral, planejamento de eventos etc.

      4. Coordenador de Qualidade Alimentos e Bebidas e Coordenador Operacional - antepenúltimo cargo - 3 meses

        Coordenar e garantir a qualidade de alimentos e bebidas no Estadio do Mineirão. Coordenar eventos e operações comerciais e logísticas diárias.

    • Pós-graduação em Diploma de Marketing - APC Australian Pacif College
      • Pós-graduação em Diploma de Marketing 02/2012 a 03/2013

        APC Australian Pacif College

    Inglês, Espanhol e Português Fluentes e Japonês e Italiano Intermediários

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    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 28 dias

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    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chef ou Sub-Chef de Cozinha

    Salvador, BA - Nordeste de Amaralina

    • Chef Executivo por 2 anos e 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2010 a 11/2012 - 2 anos e 10 meses

      2. Chef Executivo - último cargo - 2 anos e 10 meses
        R$ 3.500,00 - último salário

        Respondia ao gerente geral e tinha dez funcionários, sendo sete no período diurno e três no noturno, que respondiam a mim. Comecei na empresa antes da inauguração, sendo responsável pela compra de utensílios e equipamentos de cozinha e restaurante; ...mais

    • Chefe de Cozinha por 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2006 a 06/2007 - 8 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 8 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Respondia ao gerente geral e tinha vinte e cinco funcionários que respondiam a mim. Era responsável pelos dois restaurantes que funcionam na Assembléia Legislativa do Estado da Bahia; elaboração do cardápio, ficha técnica e o controle de fluxograma ...mais

    • Ensino Médio - Colégio Estadual João Florêncio Gomes
      • Ensino Médio 03/1982 a 12/1985

        Colégio Estadual João Florêncio Gomes

    Italiano Intermediário

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    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 29 dias

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    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Vila Guarani

    • Chef por 2 anos e 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2011 a 07/2014 - 2 anos e 10 meses

      2. Chef - último cargo - 5 meses

        Responsible of running Commercial Kitchens at The Palmeiras Stadium Allianz Park with brigades of over 10 staffs attending guests during soccer matches, concerts and othe events. Set up of procedures, food production control & service, staff tra ...mais

      3. Head Chef at FIFA World Cup 2014 - penúltimo cargo - 3 meses

        Responsible of running Commercial Kitchens at The Corinthians Stadium with brigades of over 40 staff attending over 4,500 guests daily during World Cup matches. Set up of procedures, food production & service, staff training, hospitality ser ...mais

      4. Food & Beverage quality coordinator and Operational Services - antepenúltimo cargo - 3 meses

        Kitchen management, food & beverage quality control, operations set up of procedures, staff training, hospitality services, HCCP Health & Safety set up of procedures.

      5. Chef and Events Producer - 4º cargo - 2 anos

        Cost & profit project plain & execution, technical menu planning, VIP functions & retail operations set up of procedures, food production, staff training, HCCP and Health & Safety and Hospitality Services. Organized events and operated in fo ...mais

    • Pós-graduação em Diploma de Marketing - APC Australian Pacif College
      • Pós-graduação em Diploma de Marketing 02/2012 a 03/2013

        APC Australian Pacif College

    Inglês, Espanhol e Português Fluentes e Japonês e Italiano Intermediários

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      A partir de R$ 2.000,00

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Vila Guarani

    • Chefe de Cozinha por 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2014 a 11/2014 - 9 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo -

        • Chefe de Cozinha - Estádio Allianz Park – Gourmet Sports Hospitality Controle de produção e qualidade de alimentos produzidos no Allianz Park. a

      3. Head Chef Copa do Mundo 2014 - penúltimo cargo - 2 meses

        Todas as responsabilisades de um chefe de cozinha tais como controle de gastos, treinamento de funcionarios, controle de qulidade desde o recebimento dos alimentos, estocagem, producao dos alimentos, supervisao geral, planejamento de eventos etc.

      4. Coordenador de Qualidade Alimentos e Bebidas e Coordenador Operacional - antepenúltimo cargo - 3 meses

        Coordenar e garantir a qualidade de alimentos e bebidas no Estadio do Mineirão. Coordenar eventos e operações comerciais e logísticas diárias.

    • Pós-graduação em Diploma de Marketing - APC Australian Pacif College
      • Pós-graduação em Diploma de Marketing 02/2012 a 03/2013

        APC Australian Pacif College

    Inglês, Espanhol e Português Fluentes e Japonês e Italiano Intermediários

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    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Oeste - Vila Indiana

    • Cozinheiro há 4 anos e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2010 até o momento - 4 anos e 3 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 2 anos e 3 meses
        R$ 1.400,00 - último salário

        Atua com preparação de pratos, manipulação de alimentos e elaboração dos pratos do dia; Auxilia nas atividades administrativas com o gerente; Responsável pela supervisão das praças; Faz a verificação de Etiquetas e Validades dos Produtos; Montag ...mais

      3. Ajudante de Cozinha - penúltimo cargo - 1 ano e 2 meses

        Montagem de buffets e sobremesas, recebimento de mercadorias, contagem de estoque, fichas técnicas e montagem de cardápios. Eventos para favorecimento do restaurante, empresas e fora da capital. Para fora e dentro do Estado com elaboração de cardáp ...mais

    • Curso Técnico em Gastronomia - Universidade Anhembi Morumbi
      • Curso Técnico em Gastronomia 06/2009 a 06/2011

        Universidade Anhembi Morumbi

    Francês e Inglês Básicos

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    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 1 mês

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    1. Currículo sem anotações.

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