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Currículos do cargo Chefe de Cozinha

Exibindo 21 - 40 de 3.523 currículos
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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Balneario Camboriu, SC - Barra Sul

    • Chefe de Cozinha há 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2014 até o momento - 6 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 6 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        cardápio controle ficha técnica padronização compras consultoria analise da concorrência

    • Chefe de Cozinha por 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2013 a 12/2013 - 9 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 9 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Auditoria, consultoria, treinamento, cardápios, pedidos, custos, adm./dem.

    • Pós-graduação em Culinaria Classica Francesa Cert. III - Le Cordon Bleu
      • Pós-graduação em Culinaria Classica Francesa Cert. III 02/2008 a 09/2009

        Le Cordon Bleu

      • Graduação em Hotelaria 02/1999 a 12/2004

        Universidade de Sorocaba

    Inglês Fluente e Italiano e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 9 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    São Paulo, SP - Zona Leste - Caninde

    • Chefe consultor por 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2010 a 12/2010 - 7 meses

      2. Chefe consultor - último cargo - 7 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Realizaçâo de consultoria para o restaurante Lá da venda. Implementaçâo de logística de receitas/ compras/ estoques. Implementaçào de uma logística específica para o dia a dia da cozinha. Elaboraçâo de fichas técnicas para planificaçâo de receita ...mais

    • Chefe de criaçâo por 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2011 a 12/2011 - 11 meses

      2. Chefe de criaçâo - último cargo - 11 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Elaboraçâo de novos pratos, técnicas conforme sazonalidade. Elaboração de fichas técnicas e logística de compras e aplicação de novos pratos a carta e menu gastronômico. Restaurante de uma estrela no Guia Michellin. Consegui com esse cardápio apr ...mais

    • Pós-graduação em Alta gastronomia ejecutiva y creativa - CETT- Barcelona
      • Pós-graduação em Alta gastronomia ejecutiva y creativa 08/2005 a 02/2006

        CETT- Barcelona

      • Graduação em Gastronomia 08/2001 a 01/2003

        Universidade Anhembi Morumbi

      • Mba gastronomia 01/2012 a 12/2012

        Hotec

    Espanhol Fluente e Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 9 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de cozinha

    São Paulo, SP - Aclimaçao

    • Chefe de cozinha por 1 ano e 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2012 a 08/2014 - 1 ano e 8 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 8 meses
        R$ 6.000,00 - último salário

        Chefe de cozinha e sócio proprietário da empresa, responsável por toda a rotina da cozinha, compras, elaboração de cardápio, escala de funcionários e montagem de eventos.

    • Chefe de cozinha por 5 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2007 a 04/2012 - 5 anos

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 5 anos
        R$ 4.500,00 - último salário

        Restaurante localizado em Barcelona, Espanha . Exerci a função de Chef

    • Graduação em Gastronomia - Universidade Anhembi Morumbi
      • Graduação em Gastronomia 01/2005 a 12/2006

        Universidade Anhembi Morumbi

    Espanhol Fluente e Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 9 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Jardim Elizabeth

    • Chefe de cozinha por 6 anos e 11 meses
      1. Nome da empresa - Currículo semi-confidencial 07/2002 a 06/2009 - 6 anos e 11 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 6 anos e 11 meses

        Cozinha quente e fria, italiana, antepastos, contemporânea, decorações diversas em Buffet, escultura em legumes e outros, (Gard Manger) Criação e preparação de cardápios, molhos, canapés, massas etc. Conhecimento Geral voltado para eventos (Cozinha ...mais

    • Sub Chefe de cozinha executivo por 1 ano e 4 meses
      1. Nome da empresa - Currículo semi-confidencial 09/2010 a 01/2012 - 1 ano e 4 meses

      2. Sub Chefe de cozinha executivo - último cargo - 1 ano e 4 meses

        Cozinha quente e fria, italiana, antepastos, contemporânea, decorações diversas em Buffet, escultura em legumes e outros, (Gard Manger) Criação e preparação de cardápios, molhos, canapés, massas etc. Conhecimento Geral voltado para eventos (Cozinha ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Anhembi Morumbi
      • Graduação em Gastronomia 08/2014 a 08/2014 – 1° ano em curso

        Anhembi Morumbi

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 10 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Vila Guarani

    • Chefe de Cozinha há 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2014 até o momento - 6 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 6 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Sou chefe da cozinha de uma rede de mercado onde desenvolvo o cardápio, realizo a compra de insumos, faço o preparo de alimentos para os funcionários da empresa. Também supervisiono o armazenamento de produtos e a higienização da cozinha.

    • Cozinheiro por 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 08/2013 - 1 mês

      2. Cozinheiro - último cargo - 1 mês
        R$ 1.500,00 - último salário

        Realizava a cocção dos alimentos oferecidos no buffet. Cuidava da higiene da cozinha e realizava compras para a refeição do dia seguinte e organização em estoque de acordo com as regras das leis de higiene.

    • Graduação em Gastronomia - Anhembi Morumbi
      • Graduação em Gastronomia 08/2012 a 07/2014

        Anhembi Morumbi

      • Pós-graduação em Comunicação Empresarial e Institucional 03/2013 a 02/2014

        universidade nove de julho

      • Graduação em Comunicação Social - Jornalismo 02/2006 a 12/2010 – 2° ano em curso

        UNINOVE

    Espanhol Fluente e Inglês e Chinês Intermediários

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 11 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Centro - CAMPOS ELISEOS

    • Chefe de Cozinha por 7 anos e 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2007 a 07/2014 - 7 anos e 1 mês

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 7 anos e 1 mês
        R$ 4.200,00 - último salário

        - Responsável pela elaboração e preparo das refeições e equipe de trabalho; - Supervisão e acompanhamento dos serviços da cozinha, assegurando os padrões de qualidades e higiene; - Controle das atividades com o objetivo de administração das perda ...mais

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2007 a 12/2008 - 1 ano e 6 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 6 meses
        R$ 2.200,00 - último salário

        - Responsável pela elaboração e preparo das refeições e equipe de trabalho; - Supervisão e acompanhamento dos serviços da cozinha, assegurando os padrões de qualidades e higiene; - Controle das atividades com o objetivo de administração das perda ...mais

    • Pós-graduação em Gestão em Negócios Gastronômicos com foco em resultados - Centro Universitário SENAC - Aclimação- São Paulo
      • Pós-graduação em Gestão em Negócios Gastronômicos com foco em resultados 03/2012 a 04/2013

        Centro Universitário SENAC - Aclimação- São Paulo

      • Pós-graduação em Docência em Gastronomia 03/2009 a 05/2010

        Faculdade de Gastronomia e Hotelaria de São Paulo 'HOTEC

      • Graduação em Gastronomia 10/2006 a 12/2007

        Faculdade de Gastronomia e Hotelaria de São Paulo 'HOTEC

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    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 5.000,00

      Atualizado há 12 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chef de cozinha

    São Paulo, SP - Cambuci

    • Cargo: Chef de Cuisine – autônoma por 5 anos e 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2000 a 05/2005 - 5 anos e 4 meses

      2. Cargo: Chef de Cuisine – autônoma - último cargo - 5 anos e 4 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Principais atividades: Responsável pela produção do cardápio selecionado pra festa, estoque, recebimento de mercadoria, transporte, montagem da cozinha móvel, e serviços. Alem de conferir as temperaturas dos equipamentos e checagem das validades e p ...mais

    • Curso Técnico em Administração Hoteleira. SENAC - Ceatel. - SENAC - Ceatel
      • Curso Técnico em Administração Hoteleira. SENAC - Ceatel. 01/1997 a 12/1999

        SENAC - Ceatel

    Inglês Fluente e Italiano Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 5.000,00

      Atualizado há 13 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chef de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Jardim da Saude

    • Chef de Cozinha por 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2014 a 07/2014 - 1 mês

      2. Chef de Cozinha - último cargo - 1 mês
        R$ 5.500,00 - último salário

        Responsável pelo pré-preparo, finalização e coordenação da equipe de uma das cozinhas do Buffet Charlo que serviram os Camarotes VIP e Privat Suite na Copa Mundo Fifa 2014 em São Paulo (Arena Corinthians) e no Rio de Janeiro ( Maracanã).

    • Gerente por 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2013 a 02/2014 - 9 meses

      2. Gerente - último cargo - 9 meses
        R$ 2.500,00 - último salário

        Responsável pela elaboração dos cardápios e desenvolvimento dos mesmos; elaboração das fichas técnicas de custos e de produção; realizar os pedidos de compra, inspecionar o recebimento e armazenamento dos mesmos; inspecionar a produção, finalização, ...mais

      3. Chef de Cozinha - penúltimo cargo - 9 meses

        Responsável pela elaboração dos cardápios e desenvolvimento dos mesmos; elaboração das fichas técnicas de custos e de produção; realizar os pedidos de compra, inspecionar o recebimento e armazenamento dos mesmos; inspecionar a produção, finalização, ...mais

    • Graduação em Tecnologia em Gastronomia - Centro Universitário São Camilo
      • Graduação em Tecnologia em Gastronomia 01/2009 a 12/2010

        Centro Universitário São Camilo

      • Graduação em Comunicação Social em Mídias Digitais 01/2005 a 12/2007

        Universidade Metodista de São Paulo

    Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 14 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Niteroi, RJ - Santa Rosa

    • Chefe de Partida por 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2014 a 07/2014 - 1 mês

      2. Chefe de Partida - último cargo - 1 mês

        Responsável direto na ausência do chefe de cozinha. Responder por toda coordenação da equipe, organização de mise-em-place, controle de qualidade e higiene, preparo e finalização dos pratos servidos nos camarotes de hospitalidade da Copa do Mundo da ...mais

    • Chefe de Cozinha
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Chefe de Cozinha - último cargo

        Coordenação de equipe, controle de custos, montagem de cardápio, fiscalização da execução dos pratos conforme normas de boas práticas de manipulação.

    • Graduação em Gastronomia e Culinária - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia e Culinária 02/2006 a 07/2009

        Universidade Estácio de Sá

      • Graduação em Jornalismo 02/1998 a 12/2002

        Universidade Estácio de Sá

      • Pós-graduação em Gestão de Restaurantes 08/2014 a 03/2015 – 1° ano em curso

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 14 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Campo Belo

    • Parrillero por 1 ano e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2013 a 08/2014 - 1 ano e 6 meses

      2. Parrillero - último cargo - 1 ano e 6 meses

        • Preparação de comida Italiana, Massas. • Preparação de comida Brasileira. • Controle de Insumos. • Manipulação de Carnes e Parrillas.

    • Cozinheiro por 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2012 a 01/2013 - 1 mês

      2. Cozinheiro - último cargo - 1 mês

        • Manipulação de Carnes e Parrillas. • Elaboração de Buffet.

    • Graduação em Gastronomia - Escuela de Gastronomia Intur Perú
      • Graduação em Gastronomia 07/2006 a 09/2008

        Escuela de Gastronomia Intur Perú

      • Livre Docência em Curso Cocina y Parrillas 01/2011 a 03/2011

        Círculo de Oficiales de Sanidad de las Fuerzas Policiales

      • Livre Docência em Curso Fogones y Parrilas 11/2009 a 11/2009

        ISTP GASTROTUR PERU

    Espanhol Fluente e Português Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 15 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chef de cozinha

    São Paulo, SP - Zona Oeste - Vila Leopoldina

    • Chef de cozinha por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2012 a 02/2014 - 1 ano e 11 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Liderar e motivar a equipe, realizar a gestão dos colaboradores, suas necessidades, escalas de trabalho e folga. Conferir padrão de produção e finalização dos pratos. Seguir e conferir as normas da vigilância sanitária. Realizar pedido de compras de ...mais

    • Chef de cozinha por 3 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2008 a 11/2011 - 3 anos e 6 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 3 anos e 6 meses
        R$ 3.000,00 - último salário

        Entrou na empresa como auxiliar de cozinha, foi promovida a cozinheira, depois a sub chef e Chef de cozinha. Liderar e motivar a equipe, realizar a gestão dos colaboradores, suas necessidades, escalas de trabalho e folga. Conferir padrão de produçã ...mais

    • Graduação em Tecnólogo em Gastronomia - Senac
      • Graduação em Tecnólogo em Gastronomia 03/2006 a 11/2007

        Senac

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 15 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

    contato
  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Centro - Republica

    • Chef de Cozinha / Gerente por 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 07/2014 - 1 ano

      2. Chef de Cozinha / Gerente - último cargo - 1 ano
        R$ 3.500,00 - último salário

        Restaurante com sistema de Buffet criação;  desenvolvimento;  produção;  execução;  montagem;  compras;  ficha técnica;  lista de compras;  porcionamento; & ...mais

    • Chefe de Cozinha por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2013 a 06/2013 - 3 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 3 meses
        R$ 3.000,00 - último salário

        criação;  desenvolvimento;  produção;  execução;  montagem;  compras;  ficha técnica;  lista de compras;  porcionamento;  estoque;  fornecedores;

    • Pós-graduação em Gestão em Negócios Gastronômicos - HOTEC - PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU
      • Pós-graduação em Gestão em Negócios Gastronômicos 02/2009 a 07/2010

        HOTEC - PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU

      • Curso Técnico em Cozinheiro Básico 04/2007 a 10/2007

        Hotel Escola SENAC – Águas de São Pedro

      • Graduação em Relações Internacionais 02/1999 a 02/2006

        FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS DA PUC-SP

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 15 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Oeste - Vila Clarice

    • Chefe de Cozinha por 3 anos e 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2009 a 07/2013 - 3 anos e 10 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 3 anos e 10 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Responsável pela gestão de 21 membros de brigada de cozinha. Assistir o Chefe Executivo em todas as operações da cozinha. Comando de duas equipes dentro da cozinha. Contratação e treinamento dos funcionários; Treinamento da brigada em função d ...mais

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2008 a 04/2009 - 1 ano e 1 mês

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 1 mês
        R$ 2.300,00 - último salário

        Responsável pela gestão de 09 membros de brigada de cozinha. Contratação e treinamento dos funcionários; Treinamento da brigada em função de novos menus; Contato direto com o setor de compras e fornecedores; Redução de desperdício na cozinha; ...mais

    • Ensino Médio - Madre Vicunha Instituto
      • Ensino Médio

        Madre Vicunha Instituto

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 16 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    Jacarei, SP - Jardim Nova Esperanca

    • chefe de cozinha por 9 anos e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2005 a 08/2014 - 9 anos e 5 meses

      2. chefe de cozinha - último cargo - 9 anos e 5 meses
        R$ 1.740,00 - último salário

        preparação de pratos,montagem,organização da cozinha e das tarefas atribuidas,organização de camaras frias e estoque seco, organizações de escalas de trabalho e escalas de folga. começei como saladeiro e fui passando por todos os setores como,chapa ...mais

    • Ensino Médio - benedito da silva prado
      • Ensino Médio 01/1997 a 12/2000

        benedito da silva prado

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 16 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    Jaboatão dos Guararapes, PE - Barra de Jangada

    • chefe de cozinha por 3 anos e 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2011 a 08/2014 - 3 anos e 7 meses

      2. chefe de cozinha - último cargo - 3 anos e 7 meses
        R$ 3.007,00 - último salário

        implantação das cozinhas central refeitório piscina cardápio termatico (cafe da manha, almoço e jantar, cardápio piscina roon service)controle de qualidade RDC216/04 recebimentos de mercadoria estoque e auditoria equipe de 45 colaboradores implanta ...mais

    • Graduação em gastronomia - faculdade dos guararapes
      • Graduação em gastronomia 06/2012 a 06/2014

        faculdade dos guararapes

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 16 dias

    Sem anotações
    1. Currículo sem anotações.

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  • Currículo de Chef de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Sul - Ipiranga

    • Floor Chef por 5 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2009 a 07/2014 - 5 anos e 6 meses

      2. Floor Chef - último cargo - 2 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Responsável pela organização da equipe de Caterings e Buffets da Copa do Mundo.

      3. Chefe de Cozinha (TEA CONNECTION GROUP) - penúltimo cargo - 4 meses

        Gerenciamento de equipes como chefe de Cozinha, tanto na parte de gestão, controle de custos de mercadorias vendidas, contratação, supervisão de estoque, verificação de qualidade de produtos, elaboração de cardápios e desenvolvimento de pratos.

      4. Cozinheiro Senior (Chefe de Cozinha) - Estanconfor Itaim (Estanplaza) - antepenúltimo cargo - 8 meses

        Planejamento e confecção de cardápio diário à La carte e Buffet, planejamento de eventos, compras e cotação de insumos, escala de folgas, recrutamento de funcionários, demonstração de preparo e manipulação de pratos para funcionários.

      5. Auxiliar de cozinha - Grand Hyatt São Paulo - 4º cargo - 1 ano

        Atuar na produção de alimentos e na confecção e produção de confeitaria. Atuar na produção de grandes eventos gastronômicos e degustações.

      6. Estagiário em Hotel Schlossli (Suíça) - 5º cargo - 9 meses

        Atuar na produção de alimentos e na confecção e produção de confeitaria.

      7. Prática optativa no Grande Hotel em Campos do Jordão - 6º cargo - 6 meses

        Atuar em grandes eventos na parte de confeitaria , relacionados ao Grand Hotel e eventos externos.

    • Pós-graduação em Advanced Diploma in European Cuisine - DCT Switzerland
      • Pós-graduação em Advanced Diploma in European Cuisine 01/2011 a 07/2011

        DCT Switzerland

      • Graduação em Gastronomia 02/2009 a 12/2010

        Senac Campus Campos do Jordão

    Inglês Fluente, Espanhol Intermediário e Alemão Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 16 dias

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