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Currículos do cargo Chefe de Cozinha, RJ

Exibindo 1 - 20 de 339 currículos
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  • Currículo de Chefe de cozhina

    Belford Roxo, RJ - B Roxo

    • Bar e restaurante ELO perdido chefe de cozinha por 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2016 a 03/2017 - 1 ano

      2. Bar e restaurante ELO perdido chefe de cozinha - último cargo - 3 meses
        R$ 2.900,00 - último salário

        Gerenciar tanto o salão como a cozinha em serviço e pre-preparo do serviço, treinar pessoal, criação de receitas, sugestões e cardápios, responsável pelo estoque e pedidos, supervisionar datas de validades e qualidade de produtos, levar laboratório ...mais

      3. Cozinheiro chefe Restaurante terra Brasília urca - penúltimo cargo - 2 meses

        Supervisionar aos auxiliares no preparo e produção do cardápio, preparar e realizar o cardápio ejecutivo semanal,auxiliar ao chef na supervisão da cozinha e etiquetas, dividir tarefas no servicio junto com o chef, treinar os auxiliares nos novos c ...mais

      4. Subchefe de Cozinha - antepenúltimo cargo - 5 meses

        Supervisionar processos dentro da cozinha, controle de validade dos alimentos no restaurante, controle de pedidos de matéria prima, treinamento de pessoal, montagem de pratos, contagem do estoque, criação de cardápios.

    • Subchefe de cozinha por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2014 a 03/2016 - 1 ano e 11 meses

      2. Subchefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 2.139,29 - último salário

        Supervisionar processos dentro da cozinha, controle de validade dos alimentos no restaurante, controle de pedidos de matéria prima, treinamento de pessoal, montagem de pratos, contagem do estoque, criação de cardápios.

    • Graduação em Gastrónomo profesional - Politecnico internacional
      • Graduação em Gastrónomo profesional 01/2010 a 05/2014

        Politecnico internacional

    Espanhol e Português Fluentes e Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 2 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - COPACABANA

    • Sous chef há 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2016 até o momento - 8 meses

      2. Sous chef - último cargo - 8 meses

        Responsável pela padronização Dow pratos pedidos de compras motivador de equipe e Cozinheiro

    • Chef de cozinha por 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2015 a 07/2016 - 1 ano

      2. Chef de cozinha - último cargo - 1 ano

        Responsável pelo controle de escala. Compras e pedidos. Liderança e motivador de time

    • Curso Técnico em Gastronomia - Universidade de vila velha
      • Curso Técnico em Gastronomia 06/2008 a 01/2011 – 7° ano em curso

        Universidade de vila velha

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Curicica

    • Cozinheiro há 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2016 até o momento - 5 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 5 meses
        R$ 2.700,00 - último salário

        Forno, fogão e empratamento. A La Carte.

    • Cozinheiro por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2016 a 09/2016 - 3 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 3 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Forno e fogão. Buffet e a la carte

    • Graduação em Gastronomia - Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 01/2014 a 06/2016

        Estácio de Sá

      • Graduação em Produção Audiovisual 01/2010 a 12/2013

        Estácio de Sá

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Rcr Bandeirantes

    • Cozinheiro chefe por 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2016 a 02/2017 - 10 meses

      2. Cozinheiro chefe - último cargo - 10 meses
        R$ 3.600,00 - último salário

        Produção de mise en place pra grandes eventos como olimpíadas ,jantares em residências importantes ,jantares para rainhas e grandes influências ,jantares de alta gastronomia internacional ...atuando e liderando

    • Chefe de cozinha por 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2015 a 03/2016 - 7 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 7 meses
        R$ 3.100,00 - último salário

        Liderança ,pre preparo ,atuação em grandes eventos ..

    • Curso Técnico em cozinheiro básico - Senac RJ
      • Curso Técnico em cozinheiro básico 09/2013 a 10/2014 – 2° ano em curso

        Senac RJ

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Taquara

    • Consultor Gastronômico
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Consultor Gastronômico - último cargo

        Gestão Administrativa; gestão operacional; apuração de custos de receitas padronizadas e custos alimentares; avaliação do cardápio praticado para maximizar a utilização da matéria prima adquirida; check list; controle de produção, sobras, perdas em ...mais

    • Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas - último cargo
        R$ 7.000,00 - último salário

        Controle de PCP; organização da cozinha, seguindo as mais rigorosas normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança do trabalho; acompanhamento da produção e reposição da alimentação de aproximadamente 18 mil atletas de todo o mundo, segment ...mais

    • Graduação em Gastronomia e culinária - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia e culinária 02/2003 a 06/2006

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe executivo de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Taquara

    • Consultor Gastronômico
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Consultor Gastronômico - último cargo

        Gestão Administrativa; gestão operacional; apuração de custos de receitas padronizadas e custos alimentares; avaliação do cardápio praticado para maximizar a utilização da matéria prima adquirida; check list; controle de produção, sobras, perdas em ...mais

    • Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas - último cargo
        R$ 7.000,00 - último salário

        Controle de PCP; organização da cozinha, seguindo as mais rigorosas normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança do trabalho; acompanhamento da produção e reposição da alimentação de aproximadamente 18 mil atletas de todo o mundo, segment ...mais

    • Graduação em Gastronomia e culinária - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia e culinária 02/2003 a 06/2006

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 2 meses

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  • Currículo de Supervisor de cozinha

    Cabo Frio, RJ - Tamoios

    • Comissário off shore por 11 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2005 a 01/2016 - 11 anos

      2. Comissário off shore - último cargo - 11 anos

        SUPERVISOR DE EQUIPE DE HOTELARIA MARÍTIMA EM PLATAFORMAS DE PETRÓLEO: Controle, divisão e execução de tarefas de conservação e limpeza e higienização, elaboração de escalas e planejamento do cronograma das atividade e toda documentação dos colab ...mais

    • RECEPCIONISTA/AUX. ADM. por 4 anos e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/1996 a 05/2001 - 4 anos e 9 meses

      2. RECEPCIONISTA/AUX. ADM. - último cargo - 4 anos e 9 meses

        RECEBIMENTO E DESTINO DE PESSOAL E MATERIAL EM PLATAFORMAS MARÍTIMAS. SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS EM GERAL PARA ASSISTÊNCIA A GERÊNCIA DA UNIDADE COM USO DE PACOTE OFFICE , SAP E APLAT

    • Ensino Médio - WEST GROUP
      • Ensino Médio 01/2012 a 01/2012

        WEST GROUP

      • Ensino Médio 01/2007 a 01/2007

        INSTITUTO DE HOSPITALIDADE

      • Ensino Médio 01/1980 a 01/1983

        COLÉGIO ESTADUAL PRESIDENTE KENNEDY

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 2 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Meier

    • Gerente de Operações por 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2016 a 08/2016 - 7 meses

      2. Gerente de Operações - último cargo - 7 meses
        R$ 12.000,00 - último salário

        Planejar todo os processos para a execução do contrato 842 para a Rio 2016, fui responsável pela elaboração dos cardápios e operação dos mesmos nos estádios do maracanã, maracanãzinho, estádio olímpico e praça da apoteose, processamos mais de 20 ton ...mais

    • Coordenador de Hospitalidade por 3 anos e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2012 a 01/2016 - 3 anos e 11 meses

      2. Coordenador de Hospitalidade - último cargo - 1 ano e 6 meses

        Coordenação e gestão de todo o catering em áreas vips, camarotes e eventos do estádio do maracanã, participação nos principais eventos e grandes shows internacionais que aconteceram no estádio.

      3. Food Production Hub Coordinator - penúltimo cargo - 2 meses

        Responsável pela logística, produção e distribuição de todos os alimentos quentes vendidos nas concessões do estádio do Maracanã durante a Copa do Mundo FIFA 2014, sob minha gestão, mais de 75 pessoas divididas em 5 cozinhas. foram produzidos mais d ...mais

      4. Consultor - antepenúltimo cargo - 10 meses

        Fazer com que sejam cumpridas as boas praticas de elaboração de alimentos, Montar cardápios para o dia a dia e datas festivas, responsável por trazer novas ideias de produtos e matérias primas e chefiar toda a produção para que todos os produtos sai ...mais

      5. Gerente Operacional - 4º cargo - 4 anos e 6 meses

        Responsável por toda a operação da área de alimentos e bebidas de duas lojas da rede, criação de novos pratos em conjunto com o chefe de cozinha, cotação com fornecedores e sempre buscava novos produtos e matérias primas para melhorar o padrão do p ...mais

      6. Cozinheiro (confeitaria) - 5º cargo - 4 anos e 6 meses

        responsável por toda a praça da confeitaria da mesma loja que mais tarde vim a ser gerente operacional e criava novas receitas em conjunto com o chefe da cozinha. Empresa: Besi Loja de Decoração e café

      7. Cozinheiro Chefe - 6º cargo - 5 anos e 1 mês

        Responsável pela criação de novos cardápios e por todas as praças da cozinha quente de um restaurante voltado para a cozinha oriental no norte de Buenos Aires. Empresa: Lizzie's shishi bar e restaurant

    • Técnico em hotelaria - Senac
      • Técnico em hotelaria 02/2013 a 12/2014

        Senac

    Espanhol Fluente, Inglês e Italiano Intermediários e Francês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 2 meses

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  • Currículo de Chef de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Jacarépagua

    • Chef da cozinha por 2 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2013 a 03/2016 - 2 anos e 6 meses

      2. Chef da cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Criação de todo cardápio,sugestões com criações diárias de alta gastronomia e gerenciamento geral da cozinha do almoço a janta.

      3. Chef de Cozinha(Consultoria) - penúltimo cargo - 6 meses

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Chef da cozinha e sócio. por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2011 a 09/2013 - 1 ano e 11 meses

      2. Chef da cozinha e sócio. - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 06/2005 a 06/2007

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 3 meses

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Todos os Santos

    • Chefe de cozinha há 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2015 até o momento - 1 ano e 11 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses

        Coordenação e chefia do Centro de convenções Sulamerica. Controle de cardápios, fichas técnicas, compras e custo.

    • Chefe de cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2014 a 06/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses

        Inauguração do hotel, criação do conceito do restaurante, compras e administração de A&B e chefia da cozinha.

    • Graduação em Matemática - UFPR
      • Graduação em Matemática 01/1997 a 01/2000

        UFPR

      • Graduação em Gestão em Processos gerenciais Iniciado em 01/2016

        Estácio de Sá

    Espanhol Fluente e Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 5 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Santa Cruz RJ

    • Chefe de Cozinha por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2016 a 09/2016 - 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 2 meses

        cozinha industrial, meda no foco alimentar para atletas e para o comitê olímpico e paralímpico , Com padrão internacional tipos de comidas variadas cardápios tanto cardápio la carte, ementa e a ( Composta ), e menu Acepipes, Entradas (Frias ou que ...mais

    • Manager Cook por 12 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2003 a 11/2015 - 12 anos e 6 meses

      2. Manager Cook - último cargo - 12 anos e 6 meses

        Gastronomia com foco em tecnologias gerenciais de restaurante Tenho prática em organização de ficha técnica, padronização da produção, checklist , elaboração de cardápios e organizando eventos. Atuo coordenando e treinando,Buffet, almoços e jantares ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Italian Culinary Institute For Foreigners
      • Graduação em Gastronomia 01/2003 a 01/2006

        Italian Culinary Institute For Foreigners

      • Ensino Médio 01/1999 a 01/2003

        Técnico em Nutrição

    Inglês e Espanhol Intermediários e Italiano Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 5 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Jacarepaguá

    • Chef de cozinha há 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2016 até o momento - 8 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 8 meses

        Elaboração de Cardápio, ficha técnica, treinamento e capacitação de equipe.·Atuação em negociações de compra de utensílios e materiais ,visando relação custo benefício. Atendimento a fornecedores. Implantação de manual de boas práticas.

    • Chef de cozinha por 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 01/2014 - 6 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 6 meses

        Responsável pela implantação do cardápio de gastronomia contemporânea no Restaurante. .Elaboração de Cardápio, ficha técnica, treinamento e capacitação de equipe.·Atuação em negociações de compra de utensílios e materiais ,visando relação custo bene ...mais

    • Graduação em Gastronomia Criação e Gestão - Universidade de vila velha
      • Graduação em Gastronomia Criação e Gestão 01/2007 a 01/2008

        Universidade de vila velha

      • Graduação em Administração de empresas 01/1996 a 01/2004

        Universidade veiga de almeida

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 5 meses

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