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Currículos do cargo Chefe de Cozinha, RJ

Exibindo 1 - 20 de 352 currículos
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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Recreio dos Bandeirantes

    • Instrutor de Hotelaria/Gastronomia por 2 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2014 a 06/2016 - 2 anos

      2. Instrutor de Hotelaria/Gastronomia - último cargo - 2 anos
        R$ 3.300,00 - último salário

        Responsável por diversas Produções internas MInistrações de aulas na cozinha Instrutor de gastronomia/hotelaria Atribuições diversas em funções como chef de cozinha (gravações TV representando a unidade Senac-Pelourinho)

    • Cozinheiro por 2 anos e 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2012 a 05/2014 - 2 anos e 1 mês

      2. Cozinheiro - último cargo - 2 anos e 1 mês
        R$ 1.600,00 - último salário

        Responsável por diversas Produções internas Participações em diversos eventos externos na área buffet Participações em alguns eventos fora do estado

    • Pós-graduação em gastronomia - unifacs
      • Pós-graduação em gastronomia 01/2012 a 01/2016

        unifacs

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 3 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Nova Iguaçu, RJ - Jardim Paraiso

    • Chef de cozinha por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2017 a 04/2017 - 2 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 2 meses

        Cozinha fit e saudável , responsável por toda a operação proteínas receitas CMV compras fichas técnicas e rotinas de cozinha , manipulação e boas praticas.

    • Chefe de Cozinha por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2016 a 09/2016 - 3 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 3 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        chef de cozinha responsável por toda organização , receitas , qualidade , desenvolvimento de receitas , treinamento da brigada de 12 pessoas 2 turnos manhã e noite , eventos , pedidos , rotinas de cozinha , controles e planilhas fichas técnicas e ex ...mais

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 22 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Laranjeiras

    • Chefe de Cozinha por 2 anos e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2014 a 08/2016 - 2 anos e 3 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 2 anos e 3 meses
        R$ 12.000,00 - último salário

        Capacitação ? Conhecimento e domínio de técnicas pertinentes ao preparos de pratos de origem nacional e internacional; ? Grande domínio e conhecimento em pâtisserie (sobremesas, bolos, doces em geral); ? Elaboração de cardápios; ? Levantament ...mais

    • Sub Chef por 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2012 a 12/2012 - 11 meses

      2. Sub Chef - último cargo - 11 meses

        Preparo e finalização de pratos; Direcionamento da equipe; Responder na ausência do Chef; Organização da cozinha; Controle de higiene e desperdícios;

    • Graduação em Tecnólogo em Gastronomia - Estácio de Sá
      • Graduação em Tecnólogo em Gastronomia Término em 07/2009

        Estácio de Sá

      • Mestrado em Master em cozinha francesa 01/2010 a 05/2010

        Ritz Escoffier Paris

      • Graduação em Nutrição Humana 06/2010 a 06/2014

        UNESA

    Espanhol Fluente e Inglês e Francês Intermediários

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 24 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Recreio dos Bandeirantes

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2015 a 10/2016 - 1 ano e 1 mês

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 7 meses
        R$ 6.500,00 - último salário

        Fui um dos chefes responsável pela estação Sabores do Brasil e restaurante da força de trabalho na vila dos atletas durante as olimpiadas Rio 2016, chegando a produzir até 25mil refeiçoes diárias, comandando diretamente uma equipe de 120 colabor ...mais

      3. Victory bussines hotel - penúltimo cargo - 6 meses

        Atuar com práticas de alimentos, controle de estoque. Realizar compras e análise de cotação, entre demais atividades. Gerenciar os serviços da cozinha do restaurante, lidera equipe, administrar fornecedores e planejar e controlar orçamento de ...mais

    • MBA em consultoria organizacional - Universo
      • MBA em consultoria organizacional 06/2015 a 06/2017 – 2° ano em curso

        Universo

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Monero

    • Chefe Executivo por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2016 a 06/2016 - 3 meses

      2. Chefe Executivo - último cargo - 3 meses
        R$ 2.500,00 - último salário

        Responsável pelo controle da cozinha, de seus equipamentos, abastecimento, solicitação e aquisição de insumo e materiais para cocção, além de elaboração de cardápios executivos semanais. Orientava a equipe de cozinha quanto as questões de boas práti ...mais

    • Chefe de Cozinha por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2015 a 07/2015 - 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 2 meses
        R$ 3.000,00 - último salário

        Responsável pelo controle da cozinha, de seus equipamentos, abastecimento, solicitação e aquisição de insumo e materiais para cocção. Orientava a equipe de cozinha quanto as questões de boas práticas de manipulação de alimentos e biosegurança. Prest ...mais

    • Curso Técnico em Técnicas de Preparo, Manipulação e Cocção de Alimentos - SENAC RJ - Riachuelo
      • Curso Técnico em Técnicas de Preparo, Manipulação e Cocção de Alimentos 08/2010 a 08/2011

        SENAC RJ - Riachuelo

      • Ensino Médio

        Educandário Thales de Mileto

    Inglês Intermediário e Espanhol Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - S Cristo

    • CHEF DE COZINHA há 8 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2009 até o momento - 8 anos

      2. CHEF DE COZINHA - último cargo - 8 anos
        R$ 1.200,00 - último salário

        PREPARO E PRE-PEPARO DE REFEIÇÕES DE ALUNOS E FUNCIONÁRIO NO SISTEMA DE BUFFET, ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO, MONTAGEM DE LISTA DE COMPRAS E ARMAZENAMENTO DE MERCADORIAS, SUPERVISÃO E COMANDO DA EQUIPE

    • CHEF DE COZINHA por 7 anos e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2009 a 02/2017 - 7 anos e 9 meses

      2. CHEF DE COZINHA - último cargo - 7 anos e 9 meses

        SELEÇÃO, GERENCIAMENTO E SUPERVISÃO DE EQUIPE, CONTROLE DE ESTOQUE E CUSTOS, COMPRAS ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS, ELABORAÇÃO, SUPERVISÃO E COCÇÃO DE REFEIÇOES QUE COMPUNHAM O CARDÁPIO

    • Curso Técnico em CURSO BÁSICO EM GASTRONOMIA - SENAC RIO
      • Curso Técnico em CURSO BÁSICO EM GASTRONOMIA 01/2006 a 05/2006

        SENAC RIO

      • Ensino Médio 02/1999 a 12/2002

        COLÉGIO CURSO TAMANDARÉ

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Armação de Buzios, RJ - São José

    • Chef de Cozinha há 1 ano e 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2016 até o momento - 1 ano e 4 meses

      2. Chef de Cozinha - último cargo - 1 ano e 4 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Chefia do restaurante do hotel, administração de custos, compras e estoque, treinamento de pessoal, criação, controle e balanceamento de cardápio.

      3. Coordenação de eventos - penúltimo cargo - 1 ano e 4 meses

        Chefia e coordenação de eventos corporativos e sociais da rede Hoteis Marina

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2014 a 01/2016 - 1 ano e 5 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 8 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Chefia do restaurante Alma Leve, administração de custos, compras e estoque, treinamento de pessoal, criação, controle e balanceamento de cardápio.

      3. Professora de cozinha - penúltimo cargo - 1 ano e 5 meses

        Ministração de aulas práticas de cozinha, modelo aula show, transmitindo o conteúdo e técnicas de forma dinâmica, possibilitando a interação direta do aluno e seu aprendizado necessário para a reprodução dos pratos.

    • Curso Técnico em Gestão administrativa e panificação e confeitaria - Escola técnica Senai
      • Curso Técnico em Gestão administrativa e panificação e confeitaria 01/2008 a 02/2009

        Escola técnica Senai

      • Graduação em gastronomia e alta cozinha 03/2009 a 12/2010

        Instituto de gastronomia IGA

      • Graduação em Comunicação Social 01/2006 a 06/2007 – 2° ano em curso

        Faculdade Pitágoras

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    Inglês e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Armação de Buzios, RJ - São José

    • Chefe de Cozinha há 1 ano e 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2016 até o momento - 1 ano e 4 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 4 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Chefia do restaurante do hotel, administração de custos, compras e estoque, treinamento de pessoal, criação, controle e balanceamento de cardápio. Chefia e coordenação de eventos corporativos e sociais da rede Hoteis Marina

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2014 a 01/2016 - 1 ano e 5 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 8 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Chefia do restaurante Alma Leve, administração de custos, compras e estoque, treinamento de pessoal, criação, controle e balanceamento de cardápio.

      3. Professora de cozinha - penúltimo cargo - 1 ano e 5 meses

        Ministração de aulas práticas de cozinha, modelo aula show, transmitindo o conteúdo e técnicas de forma dinâmica, possibilitando a interação direta do aluno e seu aprendizado necessário para a reprodução dos pratos.

    • Curso Técnico em Gestão administrativa e panificação e confeitaria - Escola técnica Senai
      • Curso Técnico em Gestão administrativa e panificação e confeitaria 01/2008 a 02/2009

        Escola técnica Senai

      • Graduação em gastronomia e alta cozinha 03/2009 a 12/2010

        Instituto de gastronomia IGA

      • Graduação em Comunicação Social 01/2006 a 06/2007 – 2° ano em curso

        Faculdade Pitágoras

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    Inglês e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

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  • Currículo de Chefe de cozhina

    Belford Roxo, RJ - B Roxo

    • Bar e restaurante ELO perdido chefe de cozinha por 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2016 a 03/2017 - 1 ano

      2. Bar e restaurante ELO perdido chefe de cozinha - último cargo - 3 meses
        R$ 2.900,00 - último salário

        Gerenciar tanto o salão como a cozinha em serviço e pre-preparo do serviço, treinar pessoal, criação de receitas, sugestões e cardápios, responsável pelo estoque e pedidos, supervisionar datas de validades e qualidade de produtos, levar laboratório ...mais

      3. Cozinheiro chefe Restaurante terra Brasília urca - penúltimo cargo - 2 meses

        Supervisionar aos auxiliares no preparo e produção do cardápio, preparar e realizar o cardápio ejecutivo semanal,auxiliar ao chef na supervisão da cozinha e etiquetas, dividir tarefas no servicio junto com o chef, treinar os auxiliares nos novos c ...mais

      4. Subchefe de Cozinha - antepenúltimo cargo - 5 meses

        Supervisionar processos dentro da cozinha, controle de validade dos alimentos no restaurante, controle de pedidos de matéria prima, treinamento de pessoal, montagem de pratos, contagem do estoque, criação de cardápios.

    • Subchefe de cozinha por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2014 a 03/2016 - 1 ano e 11 meses

      2. Subchefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 2.139,29 - último salário

        Supervisionar processos dentro da cozinha, controle de validade dos alimentos no restaurante, controle de pedidos de matéria prima, treinamento de pessoal, montagem de pratos, contagem do estoque, criação de cardápios.

    • Graduação em Gastrónomo profesional - Politecnico internacional
      • Graduação em Gastrónomo profesional 01/2010 a 05/2014

        Politecnico internacional

    Espanhol e Português Fluentes e Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 2 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Curicica

    • Cozinheiro há 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2016 até o momento - 7 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 7 meses
        R$ 2.700,00 - último salário

        Forno, fogão e empratamento. A La Carte.

    • Cozinheiro por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2016 a 09/2016 - 3 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 3 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Forno e fogão. Buffet e a la carte

    • Graduação em Gastronomia - Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 01/2014 a 06/2016

        Estácio de Sá

      • Graduação em Produção Audiovisual 01/2010 a 12/2013

        Estácio de Sá

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 3 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Rcr Bandeirantes

    • Cozinheiro chefe por 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2016 a 02/2017 - 10 meses

      2. Cozinheiro chefe - último cargo - 10 meses
        R$ 3.600,00 - último salário

        Produção de mise en place pra grandes eventos como olimpíadas ,jantares em residências importantes ,jantares para rainhas e grandes influências ,jantares de alta gastronomia internacional ...atuando e liderando

    • Chefe de cozinha por 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2015 a 03/2016 - 7 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 7 meses
        R$ 3.100,00 - último salário

        Liderança ,pre preparo ,atuação em grandes eventos ..

    • Curso Técnico em cozinheiro básico - Senac RJ
      • Curso Técnico em cozinheiro básico 09/2013 a 10/2014 – 2° ano em curso

        Senac RJ

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 3 meses

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  • Currículo de Supervisor de cozinha

    Cabo Frio, RJ - Tamoios

    • Comissário off shore por 11 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2005 a 01/2016 - 11 anos

      2. Comissário off shore - último cargo - 11 anos

        SUPERVISOR DE EQUIPE DE HOTELARIA MARÍTIMA EM PLATAFORMAS DE PETRÓLEO: Controle, divisão e execução de tarefas de conservação e limpeza e higienização, elaboração de escalas e planejamento do cronograma das atividade e toda documentação dos colab ...mais

    • RECEPCIONISTA/AUX. ADM. por 4 anos e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/1996 a 05/2001 - 4 anos e 9 meses

      2. RECEPCIONISTA/AUX. ADM. - último cargo - 4 anos e 9 meses

        RECEBIMENTO E DESTINO DE PESSOAL E MATERIAL EM PLATAFORMAS MARÍTIMAS. SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS EM GERAL PARA ASSISTÊNCIA A GERÊNCIA DA UNIDADE COM USO DE PACOTE OFFICE , SAP E APLAT

    • Ensino Médio - WEST GROUP
      • Ensino Médio 01/2012 a 01/2012

        WEST GROUP

      • Ensino Médio 01/2007 a 01/2007

        INSTITUTO DE HOSPITALIDADE

      • Ensino Médio 01/1980 a 01/1983

        COLÉGIO ESTADUAL PRESIDENTE KENNEDY

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 4 meses

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  • Currículo de Chef de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Jacarépagua

    • Chef da cozinha por 2 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2013 a 03/2016 - 2 anos e 6 meses

      2. Chef da cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Criação de todo cardápio,sugestões com criações diárias de alta gastronomia e gerenciamento geral da cozinha do almoço a janta.

      3. Chef de Cozinha(Consultoria) - penúltimo cargo - 6 meses

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Chef da cozinha e sócio. por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2011 a 09/2013 - 1 ano e 11 meses

      2. Chef da cozinha e sócio. - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 06/2005 a 06/2007

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 5 meses

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Todos os Santos

    • Chefe de cozinha há 2 anos e 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2015 até o momento - 2 anos e 1 mês

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 2 anos e 1 mês

        Coordenação e chefia do Centro de convenções Sulamerica. Controle de cardápios, fichas técnicas, compras e custo.

    • Chefe de cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2014 a 06/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses

        Inauguração do hotel, criação do conceito do restaurante, compras e administração de A&B e chefia da cozinha.

    • Graduação em Matemática - UFPR
      • Graduação em Matemática 01/1997 a 01/2000

        UFPR

      • Graduação em Gestão em Processos gerenciais Iniciado em 01/2016

        Estácio de Sá

    Espanhol Fluente e Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 7 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Jacarepaguá

    • Chef de cozinha há 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2016 até o momento - 10 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 10 meses

        Elaboração de Cardápio, ficha técnica, treinamento e capacitação de equipe.·Atuação em negociações de compra de utensílios e materiais ,visando relação custo benefício. Atendimento a fornecedores. Implantação de manual de boas práticas.

    • Chef de cozinha por 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 01/2014 - 6 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 6 meses

        Responsável pela implantação do cardápio de gastronomia contemporânea no Restaurante. .Elaboração de Cardápio, ficha técnica, treinamento e capacitação de equipe.·Atuação em negociações de compra de utensílios e materiais ,visando relação custo bene ...mais

    • Graduação em Gastronomia Criação e Gestão - Universidade de vila velha
      • Graduação em Gastronomia Criação e Gestão 01/2007 a 01/2008

        Universidade de vila velha

      • Graduação em Administração de empresas 01/1996 a 01/2004

        Universidade veiga de almeida

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 7 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Santa Cruz RJ

    • Chefe de Cozinha por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2016 a 09/2016 - 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 2 meses

        cozinha industrial, meda no foco alimentar para atletas e para o comitê olímpico e paralímpico , Com padrão internacional tipos de comidas variadas cardápios tanto cardápio la carte, ementa e a ( Composta ), e menu Acepipes, Entradas (Frias ou que ...mais

    • Manager Cook por 12 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2003 a 11/2015 - 12 anos e 6 meses

      2. Manager Cook - último cargo - 12 anos e 6 meses

        Gastronomia com foco em tecnologias gerenciais de restaurante Tenho prática em organização de ficha técnica, padronização da produção, checklist , elaboração de cardápios e organizando eventos. Atuo coordenando e treinando,Buffet, almoços e jantares ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Italian Culinary Institute For Foreigners
      • Graduação em Gastronomia 01/2003 a 01/2006

        Italian Culinary Institute For Foreigners

      • Ensino Médio 01/1999 a 01/2003

        Técnico em Nutrição

    Inglês e Espanhol Intermediários e Italiano Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 7 meses

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