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Currículos do cargo Chefe de Cozinha, RJ

Exibindo 1 - 20 de 371 currículos
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  • Currículo de Chef de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Jacarépagua

    • Chef da cozinha por 2 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2013 a 03/2016 - 2 anos e 6 meses

      2. Chef da cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Criação de todo cardápio,sugestões com criações diárias de alta gastronomia e gerenciamento geral da cozinha do almoço a janta.

      3. Chef de Cozinha(Consultoria) - penúltimo cargo - 6 meses

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Chef da cozinha e sócio. por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2011 a 09/2013 - 1 ano e 11 meses

      2. Chef da cozinha e sócio. - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 06/2005 a 06/2007

        Universidade Estácio de Sá

    Francês, Espanhol e Inglês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado: Hoje

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Recreio dos Bandeirantes

    • Chefe de Administração de Pessoal por 4 anos e 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2009 a 05/2014 - 4 anos e 10 meses

      2. Chefe de Administração de Pessoal - último cargo - 3 anos
        R$ 3.000,00 - último salário

        Gerenciamento e trenamento dos funcionários da cozinha e atendimento.

      3. Chefe de cozinha - penúltimo cargo - 9 meses

        Organizar, coordenar e controlar os serviços da cozinha, elaborando cardápios, orientando e verificando a execução das receitas, além de zelar pela ordem e higiene do local, para assegurar a qualidade dos serviços.

    • Graduação em Curso de Gastronomia, Serviço ao Restaurante e eventos. - Curso de Cozinha na Universidade de Trabalho do Uruguai
      • Graduação em Curso de Gastronomia, Serviço ao Restaurante e eventos. 03/1994 a 11/1996

        Curso de Cozinha na Universidade de Trabalho do Uruguai

    Espanhol e Português Fluentes e Francês, Italiano e Inglês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 3 dias

  • Currículo de Sub chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ

    • segundo cozinheiro
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. segundo cozinheiro - último cargo

         Responsável por todo o setor de higienização de hortifrúti, molhos e derivados;  Montagem e organização de cardápio mensal.  Montagem de pratos e pré-preparo de alimentos.

    • aux. de somelier Cobrado Junior
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. aux. de somelier Cobrado Junior - último cargo

         Responsável por vinhos e alimentos de estoque;  Distribuição de alimentos;  Cobrador;  Atendente.

    • Graduação em gastronomia - Unisuam
      • Graduação em gastronomia 01/2013 a 01/2016

        Unisuam

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 26 dias

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Belford Roxo, RJ - Jardim Tupiara

    • Subchefe de Cozinha por 1 ano e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2014 a 04/2016 - 1 ano e 6 meses

      2. Subchefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 6 meses
        R$ 3.000,00 - último salário

        - Experiência na criação de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; - Atuação no gerenciamento completo do funcionamento da cozinha, envolvendo o planejamento de rotinas, supervisão do preparo de refeições ...mais

    • Cozinheiro por 6 anos e 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2008 a 10/2014 - 6 anos e 8 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 6 anos e 8 meses
        R$ 2.300,00 - último salário

        - Elaboração de cardápio e preparo de pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. - Manipulação e tempero de alimentos, separação de porções para manter o padrão no preparo dos pratos. - Controle de estoque, verificando ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 03/2014 a 06/2016

        Universidade Estácio de Sá

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 5.000,00

      Atualizado há 26 dias

  • Currículo de Chef de Cozinha

    Armação de Buzios, RJ

    • Chef Executivo de Cozinha por 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2015 a 04/2016 - 11 meses

      2. Chef Executivo de Cozinha - último cargo - 11 meses
        R$ 7.000,00 - último salário

        Responsável pelas três cozinhas do hotel, restaurante A galeria (cozinha contemporanea), Éden beach club (parrilla/grelhados) e refeitório dos funcionarios. Elaboração de cardápios, formaçao e treinamento dos times, fichas técnicas, execução e fina ...mais

    • Chef de cozinha por 1 ano e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2013 a 04/2015 - 1 ano e 5 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 5 meses
        R$ 6.000,00 - último salário

        Responsável por toda cozinha, elaboração de cardápios a lá carte e degustação(semanal), fichas técnicas, execução e finalização de pratos. Cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança do trabalho, montagem de uma equipe extremamente ...mais

    • Curso Técnico em Culinary & Arts Diploma - Westminster Kingsway College - Londres UK
      • Curso Técnico em Culinary & Arts Diploma 10/2008 a 07/2010 – 7° ano em curso

        Westminster Kingsway College - Londres UK

      • Curso Técnico em Chefs Academy 07/2008 a 10/2009 – 7° ano em curso

        Baxter Storey - Londres / UK

    Inglês Fluente, Espanhol Intermediário e Francês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 6.000,00

      Atualizado há 29 dias

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Botafogo

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2014 a 05/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses
        R$ 7.000,00 - último salário

        Confecção do cardápio e fichas técnicas. Compras e gestão de estoque. Controle de custos. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Análise de vendas dos pratos Organização de festas e ev ...mais

    • Sócio - Chefe de Cozinha por 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2011 a 03/2013 - 1 ano e 3 meses

      2. Sócio - Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 6.000,00 - último salário

        Gestão de estoques e compras. Correta manipulação dos alimentos. Redução de perdas e desperdício. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Organização de festas e eventos gastronômicos. ...mais

    • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria - Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha
      • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria 01/2009 a 11/2009

        Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha

      • Técnico Superior En Gastronomia 01/2006 a 11/2008

        Escuela superior de Hosteleria Artxanda/ Espanha

      • Graduação em Licenciatura En Ciências Empresariais( Não concluído) 01/2005 a 11/2005

        Universidad de Alicante / Espanha

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    Inglês, Alemão e Espanhol Fluentes e Francês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - S Teresa

    • Chefe de Cozinha por 4 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2011 a 05/2015 - 4 anos

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 4 anos

        Estabelecimento de 140 couverts oferecendo café da manha, almoço e jantar. Clientela local, nacional e internacional. Eleboração de cardápios : dinamização do excutivo e modernização do cardápio da noite, criando e acrescentando novidades r ...mais

    • Chefe de Cozinha por 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2010 a 03/2011 - 6 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 6 meses

        Estabelecimento de 70 couverts oferecendo jantar. Clientela local, nacional. Participação na abertura do estabelecimento : pesquisa e elaboração do cardápio definitivo, pesquisa de fornecedores e de produtos. Contratação, formação e treinamen ...mais

    • Curso Técnico em Hotelaria especilaização cozinha - Istituto Professionale Statale Per I Servizi Alberghieri e Della Ristorazione
      • Curso Técnico em Hotelaria especilaização cozinha 07/2005 a 02/2008

        Istituto Professionale Statale Per I Servizi Alberghieri e Della Ristorazione

    Italiano Fluente, Inglês e Francês Intermediários e Espanhol Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Santa Tereza

    • Chefe cozinha por 4 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2011 a 05/2015 - 4 anos

      2. Chefe cozinha - último cargo - 4 anos

        Estabelecimento de 140 couverts oferecendo café da manha, almoço e jantar. Clientela local, nacional e internacional. Eleboração de cardápios : dinamização do excutivo e modernização do cardápio da noite, criando e acrescentando novidades resulta ...mais

    • Chefe cozinha por 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2010 a 03/2011 - 5 meses

      2. Chefe cozinha - último cargo - 5 meses

        Estabelecimento de 70 couverts oferecendo jantar. Clientela local, nacional. Participação na abertura do estabelecimento : pesquisa e elaboração do cardápio definitivo, pesquisa de fornecedores e de produtos. Contratação, formação e treinamento d ...mais

    • Ensino Médio - Istituto Professionale Statale Per I Servizi Alberghieri E Della Ristorazione - Bolonha-Ita
      • Ensino Médio 01/2005 a 01/2008

        Istituto Professionale Statale Per I Servizi Alberghieri E Della Ristorazione - Bolonha-Ita

    Italiano Fluente, Inglês Intermediário e Francês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 7.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de cozinha

    Niteroi, RJ - Camboinhas

    • Subchefe de Cozinha por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2016 a 04/2016 - 3 meses

      2. Subchefe de Cozinha - último cargo - 3 meses
        R$ 2.500,00 - último salário

        Restaurante em Visconde de Mauá-RJ. Contratada para alta temporada, por período determinado. Cozinha Italiana Contemporânea, comandada pelo Chefe Julio Buschinelli. Responsável pela elaboração das entradas, pratos principais e sobremesas, De i ...mais

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2014 a 11/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses

        Restaurante em Porto de Galinhas-PE Cozinha típica nordestina, frutos do mar, carnes, massa e sobremesas finas. Cardápio bem variado. Responsável pela elaboração de cardápio, contratação e supervisão da equipe de cozinha e controle de qualidade. ...mais

    • Ensino Médio - Escola Estadual Albertina da Costa Soares
      • Ensino Médio

        Escola Estadual Albertina da Costa Soares

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Botafogo

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2014 a 05/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Confecção do cardápio e fichas técnicas. Compras e gestão de estoque. Controle de custos. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Análise de vendas dos pratos Organização de festas e ev ...mais

    • Sócio - Chefe de Cozinha por 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2011 a 03/2013 - 1 ano e 3 meses

      2. Sócio - Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Gestão de estoques e compras. Correta manipulação dos alimentos. Redução de perdas e desperdício. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Organização de festas e eventos gastronômicos. ...mais

    • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria - Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha
      • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria 01/2009 a 11/2009

        Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha

      • Técnico Superior En Gastronomia 01/2006 a 11/2008

        Escuela superior de Hosteleria Artxanda/ Espanha

      • Graduação em Licenciatura En Ciências Empresariais( Não concluído) 01/2005 a 11/2005

        Universidad de Alicante / Espanha

      ver mais

    Inglês, Alemão e Espanhol Fluentes e Francês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chef executivo de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Gávea

    • Chef de cozinha há 12 anos e 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2004 até o momento - 12 anos e 4 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 10 meses
        R$ 6.500,00 - último salário

        Via Sete Ipanema - Chef executivo de cozinha Responsável por toda operação da cozinha, gestão de pessoas, compras, custos, CMV, desenvolvimento de novas receitas, reorganização de processos, escalas, segurança alimentar, implantação de novos equ ...mais

      3. Chef executivo de cozinha - penúltimo cargo - 2 anos e 3 meses

        Rede Accor de Hotéis Novotel Parque Olímpico ( Barra da Tijuca- RJ) 1 ano ? Chef executivo de Cozinha. Responsável durante pre-abertura e abertura pela implantação dos produtos de AeB seguindo conceito da rede. Atuou na administração, engenha ...mais

      4. Chef de cozinha e consultor - antepenúltimo cargo - 10 meses

        Santa Satisfação Bistrô (Leblon / Copacabana - RJ) ? Chef de Cozinha. Contratado temporariamente para assessoria a Chef da casa Carol Caldas, para reestruturação da equipe do Leblon, implantando processos de segurança alimentar, porcionamentos, ...mais

      5. Sub chef de cozinha - 4º cargo - 1 ano

        Rede Accor de Hotéis Novotel Santos Dumont (RJ) ? Sub Chef de cozinha, responsável pela administração da cozinha junto ao Chef de cozinha, para atender hotel com 163 apartamentos, com café da manhã, Buffet de almoço, a La carte 24 horas, 5 s ...mais

      6. Chef de cozinha - 5º cargo - 1 ano e 3 meses

        Trattoria Zafferano ? (Campo Grande ? MS) Chef de Cozinha, responsável pela implantação e desenvolvimento da empresa junto aos sócios e equipe. Organização de processos, gestão de pessoas, escalas, controle de estoque e custos, compras, padroniz ...mais

      7. Chef de cozinha - 6º cargo - 4 anos e 2 meses

        Pão Nosso ? (Campo Grande ? MS) Chef de cozinha e sócio proprietário, responsável pela implantação, operação, desenvolvimento, controles de custos, compras, gestão de pessoas, escalas, padronização de receitas e fichas técnicas, responsável técn ...mais

    • Graduação em Turismo - Universidade Católica Dom Bosco
      • Graduação em Turismo 02/2002 a 02/2008

        Universidade Católica Dom Bosco

    Inglês Intermediário e Espanhol Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 8.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Santa Maria, RJ

    • chef de cozinha por 2 anos e 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2013 a 02/2016 - 2 anos e 8 meses

      2. chef de cozinha - último cargo - 2 anos e 8 meses

        tecnicas de coccção,pontos de carnes,preparação de molhos,panificação e pastificação,higienização e armazenamento de alimentos, desenvolver escala de folgas,organização e limpeza da cozinha,cordenar a equipe e desenvolver e passar para equipe todo p ...mais

    • chef de cozinha por 1 ano e 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2012 a 08/2013 - 1 ano e 7 meses

      2. chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 7 meses

        execução e organização da cozinha,desenvolvimento das tecnicas de preparação na cozinha,higienizaçao dos alimentos e preparação dos produtos,pontos de carnes e preparação de risotos.

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Engenho de Dentro

    • Chefe Executivo de Cozinha por 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2014 a 04/2015 - 6 meses

      2. Chefe Executivo de Cozinha - último cargo - 6 meses
        R$ 6.700,00 - último salário

        Responsavel pela gestão de alimentos, planejamento estrategico, operacional e custos do setor. Gestão geral de brigada composta por 20 colaboradores em quatro pontos de venda, organização, planejamento e execução de eventos, cardapios, fichas técni ...mais

    • Chefe Executivo por 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 07/2014 - 1 ano

      2. Chefe Executivo - último cargo - 1 ano
        R$ 7.500,00 - último salário

        Gerenciamento de produção de cerca de onze mil refeições/dia, atendendo principalmente o serviço de bordo de companhias aéreas internacionais. Gestão da brigada composta de 90 colaboradores, elaborando escalas de trabalho, folgas e férias, Respons ...mais

    • Pós-graduação em Cozinha Francesa - Universidade Estácio de Sá / Alain Ducasse Formation
      • Pós-graduação em Cozinha Francesa 06/2004 a 03/2005

        Universidade Estácio de Sá / Alain Ducasse Formation

      • Graduação em Superior em Tecnologia da Gastronomia e Culinária 07/2001 a 03/2003

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 4 meses

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