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Currículos do cargo Chefe de Cozinha, RJ

Exibindo 1 - 20 de 369 currículos
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  • Currículo de Chefe de cozinha

    São Goncalo, RJ - S Miguel

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2014 a 12/2015 - 1 ano e 4 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 4 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Coordenação /Gerenciamento / Gastronomico Planejamento /Elaboração de Cardápios Executivos Treinamento / Desenvolvimento de Equipe

    • Gerente de produtos por 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2014 a 08/2014 - 7 meses

      2. Gerente de produtos - último cargo - 7 meses
        R$ 3.800,00 - último salário

        Gerenciamento na execução de fabricação higiene qualidade e padrão dos produtos, satisfação do cliente Aplicações de boas práticas de cozinha e fabricação, em Segurança alimentar, controle de custos e disperdicio

    • Curso Técnico em Gastronomia - SENAC
      • Curso Técnico em Gastronomia 03/1997 a 07/1999

        SENAC

    Inglês, Francês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 20 dias

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Recreio dos Bandeirantes

    • Chefe de Administração de Pessoal por 4 anos e 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2009 a 05/2014 - 4 anos e 10 meses

      2. Chefe de Administração de Pessoal - último cargo - 3 anos
        R$ 3.000,00 - último salário

        Gerenciamento e trenamento dos funcionários da cozinha e atendimento.

      3. Chefe de cozinha - penúltimo cargo - 9 meses

        Organizar, coordenar e controlar os serviços da cozinha, elaborando cardápios, orientando e verificando a execução das receitas, além de zelar pela ordem e higiene do local, para assegurar a qualidade dos serviços.

    • Graduação em Curso de Gastronomia, Serviço ao Restaurante e eventos. - Curso de Cozinha na Universidade de Trabalho do Uruguai
      • Graduação em Curso de Gastronomia, Serviço ao Restaurante e eventos. 03/1994 a 11/1996

        Curso de Cozinha na Universidade de Trabalho do Uruguai

    Português e Espanhol Fluentes e Inglês, Francês e Italiano Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Sub chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ

    • segundo cozinheiro
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. segundo cozinheiro - último cargo

         Responsável por todo o setor de higienização de hortifrúti, molhos e derivados;  Montagem e organização de cardápio mensal.  Montagem de pratos e pré-preparo de alimentos.

    • aux. de somelier Cobrado Junior
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. aux. de somelier Cobrado Junior - último cargo

         Responsável por vinhos e alimentos de estoque;  Distribuição de alimentos;  Cobrador;  Atendente.

    • Graduação em gastronomia - Unisuam
      • Graduação em gastronomia 01/2013 a 01/2016

        Unisuam

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chef de Cozinha

    Armação de Buzios, RJ

    • Chef Executivo de Cozinha por 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2015 a 04/2016 - 11 meses

      2. Chef Executivo de Cozinha - último cargo - 11 meses
        R$ 7.000,00 - último salário

        Responsável pelas três cozinhas do hotel, restaurante A galeria (cozinha contemporanea), Éden beach club (parrilla/grelhados) e refeitório dos funcionarios. Elaboração de cardápios, formaçao e treinamento dos times, fichas técnicas, execução e fina ...mais

    • Chef de cozinha por 1 ano e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2013 a 04/2015 - 1 ano e 5 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 5 meses
        R$ 6.000,00 - último salário

        Responsável por toda cozinha, elaboração de cardápios a lá carte e degustação(semanal), fichas técnicas, execução e finalização de pratos. Cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança do trabalho, montagem de uma equipe extremamente ...mais

    • Curso Técnico em Culinary & Arts Diploma - Westminster Kingsway College - Londres UK
      • Curso Técnico em Culinary & Arts Diploma 10/2008 a 07/2010 – 7° ano em curso

        Westminster Kingsway College - Londres UK

      • Curso Técnico em Chefs Academy 07/2008 a 10/2009 – 7° ano em curso

        Baxter Storey - Londres / UK

    Inglês Fluente, Espanhol Intermediário e Francês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 6.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Botafogo

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2014 a 05/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses
        R$ 7.000,00 - último salário

        Confecção do cardápio e fichas técnicas. Compras e gestão de estoque. Controle de custos. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Análise de vendas dos pratos Organização de festas e ev ...mais

    • Sócio - Chefe de Cozinha por 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2011 a 03/2013 - 1 ano e 3 meses

      2. Sócio - Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 6.000,00 - último salário

        Gestão de estoques e compras. Correta manipulação dos alimentos. Redução de perdas e desperdício. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Organização de festas e eventos gastronômicos. ...mais

    • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria - Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha
      • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria 01/2009 a 11/2009

        Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha

      • Técnico Superior En Gastronomia 01/2006 a 11/2008

        Escuela superior de Hosteleria Artxanda/ Espanha

      • Graduação em Licenciatura En Ciências Empresariais( Não concluído) 01/2005 a 11/2005

        Universidad de Alicante / Espanha

      ver mais

    Inglês, Alemão e Espanhol Fluentes e Francês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 2 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Botafogo

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2014 a 05/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Confecção do cardápio e fichas técnicas. Compras e gestão de estoque. Controle de custos. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Análise de vendas dos pratos Organização de festas e ev ...mais

    • Sócio - Chefe de Cozinha por 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2011 a 03/2013 - 1 ano e 3 meses

      2. Sócio - Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Gestão de estoques e compras. Correta manipulação dos alimentos. Redução de perdas e desperdício. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Organização de festas e eventos gastronômicos. ...mais

    • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria - Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha
      • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria 01/2009 a 11/2009

        Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha

      • Técnico Superior En Gastronomia 01/2006 a 11/2008

        Escuela superior de Hosteleria Artxanda/ Espanha

      • Graduação em Licenciatura En Ciências Empresariais( Não concluído) 01/2005 a 11/2005

        Universidad de Alicante / Espanha

      ver mais

    Inglês, Alemão e Espanhol Fluentes e Francês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 2 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Santa Maria, RJ

    • chef de cozinha por 2 anos e 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2013 a 02/2016 - 2 anos e 8 meses

      2. chef de cozinha - último cargo - 2 anos e 8 meses

        tecnicas de coccção,pontos de carnes,preparação de molhos,panificação e pastificação,higienização e armazenamento de alimentos, desenvolver escala de folgas,organização e limpeza da cozinha,cordenar a equipe e desenvolver e passar para equipe todo p ...mais

    • chef de cozinha por 1 ano e 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2012 a 08/2013 - 1 ano e 7 meses

      2. chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 7 meses

        execução e organização da cozinha,desenvolvimento das tecnicas de preparação na cozinha,higienizaçao dos alimentos e preparação dos produtos,pontos de carnes e preparação de risotos.

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 2 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Engenho de Dentro

    • Chefe Executivo de Cozinha por 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2014 a 04/2015 - 6 meses

      2. Chefe Executivo de Cozinha - último cargo - 6 meses
        R$ 6.700,00 - último salário

        Responsavel pela gestão de alimentos, planejamento estrategico, operacional e custos do setor. Gestão geral de brigada composta por 20 colaboradores em quatro pontos de venda, organização, planejamento e execução de eventos, cardapios, fichas técni ...mais

    • Chefe Executivo por 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 07/2014 - 1 ano

      2. Chefe Executivo - último cargo - 1 ano
        R$ 7.500,00 - último salário

        Gerenciamento de produção de cerca de onze mil refeições/dia, atendendo principalmente o serviço de bordo de companhias aéreas internacionais. Gestão da brigada composta de 90 colaboradores, elaborando escalas de trabalho, folgas e férias, Respons ...mais

    • Pós-graduação em Cozinha Francesa - Universidade Estácio de Sá / Alain Ducasse Formation
      • Pós-graduação em Cozinha Francesa 06/2004 a 03/2005

        Universidade Estácio de Sá / Alain Ducasse Formation

      • Graduação em Superior em Tecnologia da Gastronomia e Culinária 07/2001 a 03/2003

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 5 meses

  • Currículo de Chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Copacabana

    • Chef de Cozinha há 1 ano e 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2015 até o momento - 1 ano e 7 meses

      2. Chef de Cozinha - último cargo - 1 ano e 7 meses
        R$ 1.900,00 - último salário

        Supervisão de funcionários da cozinha, copa e salão, compras, controle de estoque, lançamento de notas no sistema, fichas técnicas, inclusão de novos pratos, produção de pratos, montagem de buffet, verificação de validade, dentre outras.

    • Graduação em Administração de Empresas - Estácio
      • Graduação em Administração de Empresas

        Estácio

    Espanhol Intermediário e Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 9 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Engenho de Dentro

    • Chefe Executivo há 3 anos e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2013 até o momento - 3 anos e 2 meses

      2. Chefe Executivo - último cargo - 3 anos e 2 meses
        R$ 8.000,00 - último salário

        Gerenciamento de produção de cerca de onze mil refeições/dia, atendendo principalmente o serviço de bordo de companhias aéreas internacionais. Gestão da brigada composta de 90 colaboradores, elaborando escalas de trabalho, folgas e férias, Respons ...mais

    • Chefe de Cozinha há 6 anos e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2010 até o momento - 6 anos e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 6 anos e 2 meses
        R$ 8.000,00 - último salário

        Responsável pela gestão de 18 membros de brigada de cozinha. Assistir o Chefe Executivo em todas as operações da cozinha. Conhecimento e ser capacidade para executar todas as tarefas dos associados de cozinha quando necessário. Supervisionar as o ...mais

    • Pós-graduação em Cozinha Francesa - Universidade Estácio de Sá / Alain Ducasse Formation
      • Pós-graduação em Cozinha Francesa 06/2004 a 03/2005

        Universidade Estácio de Sá / Alain Ducasse Formation

      • Graduação em Superior em Tecnologia da Gastronomia e Culinária 07/2001 a 03/2003

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente, Espanhol Intermediário e Francês e Italiano Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 ano

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Niteroi, RJ - Santa Rosa

    • Chefe de cozinha por 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 05/2014 - 10 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 10 meses
        R$ 2.500,00 - último salário

        Liderar equipe, rever o cardápio com a equipe todos os dias, orientar o pré-preparo fazer requisições, supervisionar limpeza e organização, cozinhar e supervisionar cocção dos insumos, minimizar custos e outras atividades pertinente ao cargo.

    • Chefe de cozinha por 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2011 a 09/2012 - 10 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 10 meses
        R$ 2.140,00 - último salário

        Liderar equipe, supervisionar operações cotidiana, organizar limpeza e higienização, cocção e finalização de pratos em geral, prever disperdicios e todas as atribuições referente ao cargo.

    • Graduação em superior em gastronomia - Univercidade Augusto motta
      • Graduação em superior em gastronomia 01/2008 a 12/2010

        Univercidade Augusto motta

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 ano

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