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Currículos do cargo Chefe de Cozinha, RJ

Exibindo 1 - 20 de 365 currículos
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  • Currículo de Chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Taquara

    • Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas - último cargo
        R$ 7.000,00 - último salário

        Controle de PCP; organização da cozinha, seguindo as mais rigorosas normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança do trabalho; acompanhamento da produção e reposição da alimentação de aproximadamente 18 mil atletas de todo o mundo, segment ...mais

    • Chef executivo de cozinha
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Chef executivo de cozinha - último cargo
        R$ 6.000,00 - último salário

        - Restaurante La Calaca: Pesquisa e elaboração de cardápio mexicano autêntico e tradicional, fichas técnicas, custos, compras, entrevistas e contratações, requerimento de manutenção e decoração do ambiente, treinamento de equipe (salão e cozinha), e ...mais

    • Graduação em Gastronomia e culinária - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia e culinária 02/2003 a 06/2006

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês e Espanhol Intermediários

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 14 dias

  • Currículo de Chefe de cozhina

    Belford Roxo, RJ - B Roxo

    • Subchefe de Cozinha por 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2016 a 08/2016 - 5 meses

      2. Subchefe de Cozinha - último cargo - 5 meses
        R$ 2.225,00 - último salário

        Supervisionar processos dentro da cozinha, controle de validade dos alimentos no restaurante, controle de pedidos de matéria prima, treinamento de pessoal, montagem de pratos, contagem do estoque, criação de cardápios.

    • Subchefe de cozinha por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2014 a 03/2016 - 1 ano e 11 meses

      2. Subchefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 2.139,29 - último salário

        Supervisionar processos dentro da cozinha, controle de validade dos alimentos no restaurante, controle de pedidos de matéria prima, treinamento de pessoal, montagem de pratos, contagem do estoque, criação de cardápios.

    • Graduação em Gastrónomo profesional - Politecnico internacional
      • Graduação em Gastrónomo profesional 01/2011 a 05/2013

        Politecnico internacional

    Português e Espanhol Fluentes e Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 21 dias

  • Currículo de Chefe de cozinha

    São Goncalo, RJ - S Miguel

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2014 a 12/2015 - 1 ano e 4 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 4 meses
        R$ 4.500,00 - último salário

        Coordenação /Gerenciamento / Gastronomico Planejamento /Elaboração de Cardápios Executivos Treinamento / Desenvolvimento de Equipe

    • Gerente de produtos por 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2014 a 08/2014 - 7 meses

      2. Gerente de produtos - último cargo - 7 meses
        R$ 3.800,00 - último salário

        Gerenciamento na execução de fabricação higiene qualidade e padrão dos produtos, satisfação do cliente Aplicações de boas práticas de cozinha e fabricação, em Segurança alimentar, controle de custos e disperdicio

    • Curso Técnico em Gastronomia - SENAC
      • Curso Técnico em Gastronomia 03/1997 a 07/1999

        SENAC

    Espanhol, Inglês e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 1 mês

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Recreio dos Bandeirantes

    • Chefe de Administração de Pessoal por 4 anos e 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2009 a 05/2014 - 4 anos e 10 meses

      2. Chefe de Administração de Pessoal - último cargo - 3 anos
        R$ 3.000,00 - último salário

        Gerenciamento e trenamento dos funcionários da cozinha e atendimento.

      3. Chefe de cozinha - penúltimo cargo - 9 meses

        Organizar, coordenar e controlar os serviços da cozinha, elaborando cardápios, orientando e verificando a execução das receitas, além de zelar pela ordem e higiene do local, para assegurar a qualidade dos serviços.

    • Graduação em Curso de Gastronomia, Serviço ao Restaurante e eventos. - Curso de Cozinha na Universidade de Trabalho do Uruguai
      • Graduação em Curso de Gastronomia, Serviço ao Restaurante e eventos. 03/1994 a 11/1996

        Curso de Cozinha na Universidade de Trabalho do Uruguai

    Espanhol e Português Fluentes e Italiano, Inglês e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 2 meses

  • Currículo de Sub chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ

    • segundo cozinheiro
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. segundo cozinheiro - último cargo

         Responsável por todo o setor de higienização de hortifrúti, molhos e derivados;  Montagem e organização de cardápio mensal.  Montagem de pratos e pré-preparo de alimentos.

    • aux. de somelier Cobrado Junior
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. aux. de somelier Cobrado Junior - último cargo

         Responsável por vinhos e alimentos de estoque;  Distribuição de alimentos;  Cobrador;  Atendente.

    • Graduação em gastronomia - Unisuam
      • Graduação em gastronomia 01/2013 a 01/2016

        Unisuam

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 2 meses

  • Currículo de Chef de Cozinha

    Armação de Buzios, RJ

    • Chef Executivo de Cozinha por 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2015 a 04/2016 - 11 meses

      2. Chef Executivo de Cozinha - último cargo - 11 meses
        R$ 7.000,00 - último salário

        Responsável pelas três cozinhas do hotel, restaurante A galeria (cozinha contemporanea), Éden beach club (parrilla/grelhados) e refeitório dos funcionarios. Elaboração de cardápios, formaçao e treinamento dos times, fichas técnicas, execução e fina ...mais

    • Chef de cozinha por 1 ano e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2013 a 04/2015 - 1 ano e 5 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 5 meses
        R$ 6.000,00 - último salário

        Responsável por toda cozinha, elaboração de cardápios a lá carte e degustação(semanal), fichas técnicas, execução e finalização de pratos. Cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança do trabalho, montagem de uma equipe extremamente ...mais

    • Curso Técnico em Culinary & Arts Diploma - Westminster Kingsway College - Londres UK
      • Curso Técnico em Culinary & Arts Diploma 10/2008 a 07/2010 – 7° ano em curso

        Westminster Kingsway College - Londres UK

      • Curso Técnico em Chefs Academy 07/2008 a 10/2009 – 7° ano em curso

        Baxter Storey - Londres / UK

    Inglês Fluente, Espanhol Intermediário e Francês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 6.000,00

      Atualizado há 3 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Botafogo

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2014 a 05/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses
        R$ 7.000,00 - último salário

        Confecção do cardápio e fichas técnicas. Compras e gestão de estoque. Controle de custos. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Análise de vendas dos pratos Organização de festas e ev ...mais

    • Sócio - Chefe de Cozinha por 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2011 a 03/2013 - 1 ano e 3 meses

      2. Sócio - Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 6.000,00 - último salário

        Gestão de estoques e compras. Correta manipulação dos alimentos. Redução de perdas e desperdício. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Organização de festas e eventos gastronômicos. ...mais

    • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria - Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha
      • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria 01/2009 a 11/2009

        Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha

      • Técnico Superior En Gastronomia 01/2006 a 11/2008

        Escuela superior de Hosteleria Artxanda/ Espanha

      • Graduação em Licenciatura En Ciências Empresariais( Não concluído) 01/2005 a 11/2005

        Universidad de Alicante / Espanha

      ver mais

    Alemão, Espanhol e Inglês Fluentes e Francês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 3 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Botafogo

    • Chefe de Cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2014 a 05/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Confecção do cardápio e fichas técnicas. Compras e gestão de estoque. Controle de custos. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Análise de vendas dos pratos Organização de festas e ev ...mais

    • Sócio - Chefe de Cozinha por 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2011 a 03/2013 - 1 ano e 3 meses

      2. Sócio - Chefe de Cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses
        R$ 5.000,00 - último salário

        Gestão de estoques e compras. Correta manipulação dos alimentos. Redução de perdas e desperdício. Confecção de cardápio e oferta gastronômica. Controle de custos e gestão de qualidade e procedimentos. Organização de festas e eventos gastronômicos. ...mais

    • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria - Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha
      • Pós-graduação em Diploma Superior em Hotelaria 01/2009 a 11/2009

        Universidad Européia Miguel de Cervantes / Espanha

      • Técnico Superior En Gastronomia 01/2006 a 11/2008

        Escuela superior de Hosteleria Artxanda/ Espanha

      • Graduação em Licenciatura En Ciências Empresariais( Não concluído) 01/2005 a 11/2005

        Universidad de Alicante / Espanha

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    Alemão, Espanhol e Inglês Fluentes e Francês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 3 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Santa Maria, RJ

    • chef de cozinha por 2 anos e 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2013 a 02/2016 - 2 anos e 8 meses

      2. chef de cozinha - último cargo - 2 anos e 8 meses

        tecnicas de coccção,pontos de carnes,preparação de molhos,panificação e pastificação,higienização e armazenamento de alimentos, desenvolver escala de folgas,organização e limpeza da cozinha,cordenar a equipe e desenvolver e passar para equipe todo p ...mais

    • chef de cozinha por 1 ano e 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2012 a 08/2013 - 1 ano e 7 meses

      2. chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 7 meses

        execução e organização da cozinha,desenvolvimento das tecnicas de preparação na cozinha,higienizaçao dos alimentos e preparação dos produtos,pontos de carnes e preparação de risotos.

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 3 meses

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Niteroi, RJ - Santa Rosa

    • Chefe de cozinha por 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 05/2014 - 10 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 10 meses
        R$ 2.500,00 - último salário

        Liderar equipe, rever o cardápio com a equipe todos os dias, orientar o pré-preparo fazer requisições, supervisionar limpeza e organização, cozinhar e supervisionar cocção dos insumos, minimizar custos e outras atividades pertinente ao cargo.

    • Chefe de cozinha por 10 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2011 a 09/2012 - 10 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 10 meses
        R$ 2.140,00 - último salário

        Liderar equipe, supervisionar operações cotidiana, organizar limpeza e higienização, cocção e finalização de pratos em geral, prever disperdicios e todas as atribuições referente ao cargo.

    • Graduação em superior em gastronomia - Univercidade Augusto motta
      • Graduação em superior em gastronomia 01/2008 a 12/2010

        Univercidade Augusto motta

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 1 ano

  • Currículo de Chefe de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Leme

    • CHEFE DE COZINHA por 2 anos e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2011 a 07/2013 - 2 anos e 3 meses

      2. CHEFE DE COZINHA - último cargo - 2 anos e 3 meses

        Responsabilidades na coordenação da brigada de cozinha, liderança e treinamento de equipe, escala de folga, pedidos de compras, pesquisava presos e fornecedores, reunião semanal com equipe da cozinha, elaboração dos cardápios, elaboração da carta d ...mais

    • COZINHEIRO, CONFEITEIRO por 2 anos e 1 mês
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2009 a 03/2011 - 2 anos e 1 mês

      2. COZINHEIRO, CONFEITEIRO - último cargo - 2 anos e 1 mês

        Cozinheiro responsável pela preparação das guarnições, molhos e acompanhamento do cardápio e do Buffet , responsável também pela praça de carnes, aves e peixes , contava , temperava e preparava , auxiliava na praça de confeitaria preparando as ...mais

    • Graduação em GASTRONOMIA - CESUMAR
      • Graduação em GASTRONOMIA 01/2009 a 01/2012

        CESUMAR

      • PÓS GRADUAÇÃO GASTRONOMIA TECNOLOGIA GERENCIAIS DE RESTAURANTE 01/2011 a 01/2012

        CESUMAR

      • Ensino Médio 01/2004 a 01/2005

        SENAC

    Português Fluente e Inglês e Espanhol Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 2 anos

  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Marica, RJ - Itaipuaçu

    • Chefe de Cozinha por 3 anos e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2006 a 08/2010 - 3 anos e 9 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 3 anos e 9 meses
        R$ 1.424,00 - último salário

        Responsável por toda a Rotina da Cozinha, desde o Café da Manhã até o Jantar de Funcionários, atendendo também a Diretoria da Empresa. Responsável pela distribuição de tarefas, organizando a rotina de trabalho, bem como Elaboração de Execução de C ...mais

    • Cozinheiro Nível I, faixa E, N 4 por 4 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2001 a 06/2006 - 4 anos e 6 meses

      2. Cozinheiro Nível I, faixa E, N 4 - último cargo - 4 anos e 6 meses
        R$ 1.280,00 - último salário

        Experiência em cozinha fria: Antepastos, Molhos Frios, Sopas Frias, Terrines, Patês, Saladas etc. Experiência em cozinha quente: Molhos Quentes, Grelhados, Assados, Risotos, Legumes Torneados, Suflês, Brunchs etc. Experiência em açougue: Porcionam ...mais

    • Ensino Médio - Colégio Cenecista Neves
      • Ensino Médio 01/1984 a 01/1986

        Colégio Cenecista Neves

      • Curso Técnico em Curso de Cozinheiro 07/1987 a 12/1988

        SENAC

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 4 anos

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