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Currículos da área Chefe de Cozinha

Exibindo 1 - 20 de 627 currículos
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  • Currículo de Cozinheiro

    São Paulo, SP - Zona Norte - Parque Mandaqui

    • Líder de cozinha há 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2016 até o momento - 3 meses

      2. Líder de cozinha - último cargo - 3 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        - Responsável pela produção dos eventos. - Refeição dos funcionários. - Compras para todos os eventos. - Verificação de validades dos produtos em uso e produtos fechados. - Responsável pela higienização das geladeiras, freezers e câmara ...mais

    • Cozinheiro Líder por 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2015 a 03/2016 - 5 meses

      2. Cozinheiro Líder - último cargo - 5 meses
        R$ 1.700,00 - último salário

        - Responsável pela criação de fichas técnicas dos pratos servidos. - Zelar pelo bom ambiente entre todos os funcionários da cozinha. - Supervisionar o mise en place diário da cozinha. - Responsável pelo controle de validade dos produtos, hi ...mais

    • Pós-graduação em Gestão de negócios em serviços de alimentação - foco em resultados - Senac
      • Pós-graduação em Gestão de negócios em serviços de alimentação - foco em resultados 03/2015 a 03/2016 – 1° ano em curso

        Senac

      • Graduação em Gastronomia 01/2013 a 12/2014

        GRUPO EDUCACIONAL HOTEC

      • Graduação em Nutrição 01/2008 a 06/2012

        CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO

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    Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 1 dia

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  • Currículo de Cozinheira

    São Paulo, SP - Zona Oeste - Parque Ipê

    • Chefe Executiva há 5 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/2011 até o momento - 5 anos e 6 meses

      2. Chefe Executiva - último cargo - 5 anos e 6 meses
        R$ 2.500,00 - último salário

        Gerenciamento e coordenação de equipe Gestão de negócio Planejamento de cardápio, compras, estoque e utensílios Operação em cozinha quente, Gardemanger. Soluções em alimentação corporativas Boas práticas no controle de alimentos e ...mais

    • Curso Técnico em Cozinha com ênfase em gastronomia - Etec Uirapuru
      • Curso Técnico em Cozinha com ênfase em gastronomia 01/2014 a 06/2015

        Etec Uirapuru

      • Graduação em Música 01/2009 a 12/2012

        Faculdade Teólogica Batista de São Paulo

      • Graduação em Administração de Empresas 01/2003 a 12/2006

        Faculdades Integradas IPEP

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 1 dia

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Cotia, SP - Jardim Rio das Pedras

    • Jornalista há 5 anos e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2011 até o momento - 5 anos e 5 meses

      2. Jornalista - último cargo - 5 anos e 5 meses
        R$ 3.000,00 - último salário

        Alimentação do site institucional, com notícias e fotos diárias. Cobertura de eventos e entrevistas para web.

    • Graduação em Gastronomia - UNIP
      • Graduação em Gastronomia 01/2014 a 12/2015

        UNIP

      • Graduação em Jornalismo 06/2009 a 06/2013

        UNINOVE

    Inglês e Francês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 1 dia

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  • Currículo de Cozinheiro

    São Paulo, SP - Centro

    • Cozinheiro Chefe há 5 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2012 até o momento - 5 anos

      2. Cozinheiro Chefe - último cargo - 3 meses
        R$ 1.300,00 - último salário

        1. Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar a mise en place conforme solicitação do cardápio; 2. Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, descrito na comanda; 3. Evitar desperdício dos alimentos; 4. Zelar pela quali ...mais

      3. Capstyle.com.br - penúltimo cargo - 1 ano e 7 meses

        Sócio proprietario do e-commerce e responsável por toda administração e vendas da loja virtual.

      4. Consultor de Vendas - antepenúltimo cargo - 1 ano e 10 meses

        Atuação no ponto de venda com abordagem ,propspecção e demonstração; criação, elaboração e execução de ações promocionais ; entrega de brindes ; distribuição e aplicação de materiais publicitários ; demonstraçãor de tecnologia de todos produtos da m ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Faculdade Hotec
      • Graduação em Gastronomia 08/2016 a 07/2018 – 1° ano em curso

        Faculdade Hotec

      • Graduação em Gestão de Eventos 01/2011 a 12/2012

        Faculdade Hotec

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 3 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha,gerente

    Ananindeua, PA - Guanabara

    • Gerente Geral de Restaurante por 3 anos e 4 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 12/2012 a 04/2016 - 3 anos e 4 meses

      2. Gerente Geral de Restaurante - último cargo - 3 anos e 4 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Pedido de mercadorias,controle de estoque,escala de revezamento,contratação de novos colaboradores,treinamento e reciclagem de colaboradores,manutenção preventiva,operacional frente de loja. Implementação de estratégia de vendas e coaching com cola ...mais

    • Gerente por 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2010 a 04/2011 - 5 meses

      2. Gerente - último cargo - 5 meses

        Gerenciamento de tarefas da equipe,pedidos junto a fornecedores,fechamento de horas,treinamento e motivação da equipe,fechamento de caixa,contagem semanal dos produtos da loja,escala de horas,organização da loja antes do horário de pico. Aumento si ...mais

    • Graduação em Administração de Empresas - Faculdade Padrão
      • Graduação em Administração de Empresas

        Faculdade Padrão

    Italiano Fluente, Alemão Intermediário e Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 5 dias

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  • Currículo de Cozinheiro Chefe

    São Paulo, SP - Zona Leste - Parque Boturussu

    • Gerencia por 7 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2016 a 12/2016 - 7 meses

      2. Gerencia - último cargo - 7 meses
        R$ 3.500,00 - último salário

        Atuar com preparação dos pratos do cardápio atual do restaurante, criação e sugestão de novos pratos ou de melhorias nos existentes, combinação dos sabores e apresentação. Zelo pela segurança, organização e higiene na cozinha. Responsável pela manut ...mais

    • Gerencia por 1 ano e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2015 a 11/2016 - 1 ano e 5 meses

      2. Gerencia - último cargo - 1 ano e 5 meses
        R$ 2.800,00 - último salário

        Atuo com preparação dos pratos do cardápio atual do restaurante, criação e sugestão de novos pratos ou de melhorias nos existentes, combinação dos sabores e apresentação. Zelo pela segurança, organização e higiene na cozinha. Responsável pela manute ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Anhembi Morumbi
      • Graduação em Gastronomia 01/2011 a 06/2013

        Anhembi Morumbi

    Inglês e Espanhol Intermediários

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 2.000,00

      Atualizado há 8 dias

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    São Paulo, SP - Zona Leste - Conjunto Residencial Jose Boni

    • Supervisor de Cozinha por 12 anos e 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2004 a 10/2016 - 12 anos e 8 meses

      2. Supervisor de Cozinha - último cargo - 11 meses
        R$ 5.200,00 - último salário

        substituir o chefe executivo em suas ausências.demitir contratar e treinar a brigada de cozinha, pedidos de compras e requisições em geral ,de acordo com os eventos da semana. implantação de novos cardápios e serviços de alimentação,acompanhamento ...mais

      3. Chefe de Cozinha - penúltimo cargo - 5 meses

        Criar elaborar e implantar novos cardápios e serviços de acordo com a tendencia do momento. contratar e trinar brigada de cozinha. controle de custo e qualidade dos serviços, contato com clientes e fornecedores montagem de fichas técnicas,e aplica ...mais

      4. sub chefe de cozinha execultivo - antepenúltimo cargo - 10 anos e 8 meses

        elaboração de cardápios nacional e internacional. entrevista e treinamento de novos colaboradores. controle da qualidade e nomas sanitária. elaboração de escala de folgas e ferias . contato com clientes e fornecedores. estudo diário do mercado ...mais

    • Graduação em gastronomia - famesp faculdade método de são paulo
      • Graduação em gastronomia 02/2012 a 12/2013

        famesp faculdade método de são paulo

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 9 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Oeste - Agua Branca

    • Chefe de Cozinha há 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 11/2016 até o momento - 3 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 3 meses

        - Experiência na criação de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; - Atuação no gerenciamento completo do funcionamento da cozinha, envolvendo o planejamento de rotinas, supervisão do preparo de refeições ...mais

    • Chefe de cozinha por 2 anos e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2014 a 11/2016 - 2 anos e 5 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 1000 anos e 2 meses

        - Experiência na criação de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; - Atuação no gerenciamento completo do funcionamento da cozinha, envolvendo o planejamento de rotinas, supervisão do preparo de refeiç ...mais

      3. Subchefe de Cozinha - penúltimo cargo - 10 meses

        - Experiência na criação de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; - Atuação no gerenciamento completo do funcionamento da cozinha, envolvendo o planejamento de rotinas, supervisão do preparo de refeiç ...mais

      4. Chef de cozinha / Personal Foods Alimentação Saudável. - antepenúltimo cargo - 6 meses

        - Experiência na criação de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; - Atuação no gerenciamento completo do funcionamento da cozinha, envolvendo o planejamento de rotinas, supervisão do preparo de refeiç ...mais

      5. Subchefe de Cozinha - 4º cargo - 2 anos

        - Experiência na criação de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; - Atuação no gerenciamento completo do funcionamento da cozinha, envolvendo o planejamento de rotinas, supervisão do preparo de refeiç ...mais

      6. Cozinheiro Líder - 5º cargo - 2 anos e 8 meses

        - Participação ativa no pré-preparo, mise en place, fogão e preparação dos pratos nos Buffet's e eventos, conforme ordem de serviço.

    • Graduação em Gastrônomia - Faculdade HOTEC
      • Graduação em Gastrônomia 02/2013 a 12/2015

        Faculdade HOTEC

    Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 9 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    São Bernardo do Campo, SP - Conjunto Residencial Pombeva

    • Chef de cozinha por 8 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2016 a 01/2017 - 8 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 8 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Coordeno um equipe de colaboradores para a cozinha de um resort em Jericoacoara no Ceará. Realizo compras, cardápios, fichas técnicas e faço a gestão de segurança alimentar, além da administração da equipe.

    • Professor de Gastronomia por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2016 a 05/2016 - 3 meses

      2. Professor de Gastronomia - último cargo - 3 meses
        R$ 3.500,00 - último salário

        Ministrava cursos de tecnologia do leite para empreededores de produção de leite.

    • Pós-graduação em Gestão de Segurança Alimentar - SENAC
      • Pós-graduação em Gestão de Segurança Alimentar 04/2015 a 11/2016 – 1° ano em curso

        SENAC

      • Pós-graduação em Metodologia do Ensino Superior 03/2015 a 03/2016

        UNINTER

      • Graduação em Gastronomia 08/2012 a 07/2014

        Anhembi Morumbi

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    Espanhol Fluente e Inglês e Chinês Intermediários

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 13 dias

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  • Currículo de Chef de Cozinha

    São Paulo, SP - Zona Leste - Parque da Mooca

    • Tecnico de Laboratório por 2 anos e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2014 a 01/2017 - 2 anos e 11 meses

      2. Tecnico de Laboratório - último cargo - 2 anos e 11 meses
        R$ 3.006,00 - último salário

        Chefe de laboratório de Alimentos e Bebidas. Na função de chefe de laboratório, fui responsável pela elaboração e até criação de pratos salgados e doces, verificando temperatura dos alimentos a serem servidos, montagem de pratos e finalização supe ...mais

    • Chef de Cozinha por 1 ano e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2011 a 01/2013 - 1 ano e 9 meses

      2. Chef de Cozinha - último cargo - 1 ano e 9 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Elaboração de cardápio semanal, gerenciamento de cozinha, elaboração de entradas, pratos principais e sobremesas, compras de alimentos e bebidas, elaboração de drinks e cocktails. Gerenciamento de armazenamento de alimentos e bebidas, controle frigo ...mais

    • Graduação em Letras - Licenciatura - Centro Universitário Anhanguera de São Paulo
      • Graduação em Letras - Licenciatura 06/2014 a 12/2017 – 3° ano em curso

        Centro Universitário Anhanguera de São Paulo

      • Curso Técnico em Radialista - Locução 07/2012 a 06/2013

        SENAC SP

    Inglês, Italiano e Espanhol Intermediários e Alemão Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 23 dias

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  • Currículo de Chef/Cozinheiro

    São Bernardo do Campo, SP - Centro

    • Professor por 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2014 a 02/2015 - 1 ano

      2. Professor - último cargo - 1 ano
        R$ 3.330,00 - último salário

        Área da Saúde e Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar.

    • Microempreendedor Individual - MEI por 4 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2009 a 02/2013 - 4 anos

      2. Microempreendedor Individual - MEI - último cargo - 4 anos

        Gastronomia - Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar - Restaurantes e similares - Execução de pratos, seleção e manipulação de alimentos, elaboração do cardápio, gerenciamento administrativo e financeiro, bem como o marketing digital em rede ...mais

    • Mestrado em Ciências da Saúde - Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto - FAMERP
      • Mestrado em Ciências da Saúde 02/2008 a 02/2012

        Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto - FAMERP

      • Graduação em Ciências Biológicas 02/2005 a 02/2009

        Centro Universitário do Norte Paulista - UNORP

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 23 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Flamengo

    • Chefe de Produção por 2 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2014 a 12/2016 - 2 anos e 6 meses

      2. Chefe de Produção - último cargo - 7 meses
        R$ 7.500,00 - último salário

        Recepção e preparação da matéria prima para inicio da produção, treinamento em técnicas de higiene e produção de uma equipe de 5 cozinheiros. Criação e adaptação de receitas. Preparação dos pratos.

      3. Chefe de Produção - Criação de uma MEI - penúltimo cargo - 2 anos e 6 meses

        Criação, adaptação e fabricação para venda de produtos de charcutaria fina francesa, ainda pouco conhecidos no Brasil.

    • Chef executivo / proprietario por 22 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/1991 a 10/2013 - 22 anos e 6 meses

      2. Chef executivo / proprietario - último cargo - 7 anos e 4 meses
        R$ 12.000,00 - último salário

        Elaboração dos Menus Fabricação dos pratos Gestão de compras e estoques Organização de buffets e serviço à la carte em eventos para até 300 pessoas Cocktais Gerencia de equipes Negociação com fornecedores e clientes

      3. Socio Charcuterie Delavallee França - penúltimo cargo - 7 anos e 2 meses

        Criação do serviço de catering Elaboração dos Menus Fabricação dos pratos Gestão de compras e estoques Organização de buffets e serviço à la carte em eventos para até 300 pessoas Cocktais Gerencia de equipes Negociação com fornecedores e clie ...mais

      4. Chefe Cozinha Fria Club Med em varios paises do mundo - antepenúltimo cargo - 6 anos e 4 meses

        Elaboração dos menus Serviço à la carte e buffet Serviço de Buffet para até 800 pessoas Serviço à la carte para até 400 pessoas Fabricação dos pratos Gestão de estoques Cocktais Gerencia de equipes

    • Pós-graduação em Bep - Ceproc Escola gastronomica de cozinha Paris França
      • Pós-graduação em Bep 07/1988 a 07/1990

        Ceproc Escola gastronomica de cozinha Paris França

      • Graduação em Cap 07/1985 a 07/1988

        Ceproc Escola gastronomica de cozinha Paris França

    Inglês e Francês Fluentes

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 26 dias

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  • Currículo de Chefe executivo de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Taquara

    • Consultor Gastronômico
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Consultor Gastronômico - último cargo

        Gestão Administrativa; gestão operacional; apuração de custos de receitas padronizadas e custos alimentares; avaliação do cardápio praticado para maximizar a utilização da matéria prima adquirida; check list; controle de produção, sobras, perdas em ...mais

    • Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas - último cargo
        R$ 7.000,00 - último salário

        Controle de PCP; organização da cozinha, seguindo as mais rigorosas normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança do trabalho; acompanhamento da produção e reposição da alimentação de aproximadamente 18 mil atletas de todo o mundo, segment ...mais

    • Graduação em Gastronomia e culinária - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia e culinária 02/2003 a 06/2006

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 28 dias

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  • Currículo de Chef de Cozinha

    Santos, SP - Marape

    • Chef de Cozinha há 6 anos e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2010 até o momento - 6 anos e 5 meses

      2. Chef de Cozinha - último cargo - 1 ano e 8 meses
        R$ 3.500,00 - último salário

        Cardápio, orientação de compras, estrategia da brigada, esplanaçao e explicação de pratos aos cozinheiros, coordenação de estoque com açougueiro, estoquistas de hortifrúti e alimentos secos, apresentação e decoração de pratos, atendimento aos comens ...mais

      3. Proprietário e Cozinheiro - penúltimo cargo - 3 anos e 5 meses

        Cardápio, compras, elaboração e produção em Bistro de minha propriedade serviço empratado de alta gastronomia, coordenação de colaboradores e atendimento aos clientes.

      4. Cozinheiro - antepenúltimo cargo - 7 meses

        Trabalho desenvolvido no Garde Manjer com saladas,Frios para serviço de self service e confecção de espelhos, na cozinha da tripulação e elaboração e produção de comida brasileira para os restaurantes de alta gastronomia em Navio de Cruzeiro

    • Graduação em Tecnologo em Gastronomia - Unisantos
      • Graduação em Tecnologo em Gastronomia 02/2009 a 12/2010

        Unisantos

    Inglês e Espanhol Intermediários

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 29 dias

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  • Currículo de Chef de Cozinha

    São Paulo, SP - Centro - Sumare

    • Chef de Salão por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2016 a 12/2016 - 2 meses

      2. Chef de Salão - último cargo - 2 meses
        R$ 3.300,00 - último salário

        Supervisão, orientação e liderança da operação e da equipe do salão, bar e caixa. Organização das escalas e horários de trabalho.

    • Chef de Cozinnha por 1 ano e 5 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 03/2015 a 08/2016 - 1 ano e 5 meses

      2. Chef de Cozinnha - último cargo - 1 ano e 5 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Responsável pela supervisão da cozinha, pela criação do cardápio e manutenção da padronização dos pratos levando em conta custos e aceitação do cliente. Responsável pela segurança, organização e higiene na cozinha. Responsável pela seleção dos in ...mais

    • Graduação em Direito - UNESP - Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho
      • Graduação em Direito 02/1994 a 12/1998

        UNESP - Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho

    Inglês Intermediário e Espanhol Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 30 dias

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  • Currículo de Cozinheiro

    São Paulo, SP - Zona Oeste - Santo Elias

    • Cozinheira há 4 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 02/2013 até o momento - 4 anos

      2. Cozinheira - último cargo - 8 meses
        R$ 1.200,00 - último salário

        preparação de alimentos sob supervisao de nutricionista, observo o cardapio e resposavel pela elaboração do mesmo, e coordenar os auxiliares e o paladar da apresentação dos pratos .

      3. Ajudante de Cozinha - penúltimo cargo - 1 ano e 5 meses

        auxiliando a preparação das refeiçoes, como lavando,descascando escolhendo e picando os ingridientes e elaborando os pratos simples conforme a necessidade.

    • Ensino Médio - E.E P.G PAULO EMILIO SOARES GOMES
      • Ensino Médio 01/2000 a 12/2003

        E.E P.G PAULO EMILIO SOARES GOMES

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 30 dias

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