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Currículos do cargo Chefe de Cozinha, RJ

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  • Currículo de Chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Taquara

    • Consultor Gastronômico
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Consultor Gastronômico - último cargo

        Gestão Administrativa; gestão operacional; apuração de custos de receitas padronizadas e custos alimentares; avaliação do cardápio praticado para maximizar a utilização da matéria prima adquirida; check list; controle de produção, sobras, perdas em ...mais

    • Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas - último cargo
        R$ 7.000,00 - último salário

        Controle de PCP; organização da cozinha, seguindo as mais rigorosas normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança do trabalho; acompanhamento da produção e reposição da alimentação de aproximadamente 18 mil atletas de todo o mundo, segment ...mais

    • Graduação em Gastronomia e culinária - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia e culinária 02/2003 a 06/2006

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 20 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Santa Cruz

    • Supervisor Administrativo por 3 anos e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2013 a 12/2016 - 3 anos e 2 meses

      2. Supervisor Administrativo - último cargo - 3 anos e 2 meses
        R$ 2.200,00 - último salário

        visitar fornecedores, fazer compras em mercados fornecedores (Ceasa), supervisionar salão, atendimento ao cliente, preparo, pre-preparo, supervisionar caixa, passar relatórios ao chefe e proprietário, e as demais funções de um cozinheiro

    • Graduação em tecnologo em gastronomia - Univercidade estácio de sa
      • Graduação em tecnologo em gastronomia 08/2012 a 12/2014

        Univercidade estácio de sa

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 27 dias

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Curicica

    • Cozinheiro há 1 ano
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2016 até o momento - 1 ano

      2. Cozinheiro - último cargo - 1 ano
        R$ 2.700,00 - último salário

        Forno, fogão e empratamento. A La Carte.

    • Cozinheiro por 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 06/2016 a 09/2016 - 3 meses

      2. Cozinheiro - último cargo - 3 meses
        R$ 2.000,00 - último salário

        Forno e fogão. Buffet e a la carte

    • Graduação em Gastronomia - Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 01/2014 a 06/2016

        Estácio de Sá

      • Graduação em Produção Audiovisual 01/2010 a 12/2013

        Estácio de Sá

    Francês, Espanhol e Inglês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 8 meses

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  • Currículo de Chefe executivo de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Taquara

    • Consultor Gastronômico
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Consultor Gastronômico - último cargo

        Gestão Administrativa; gestão operacional; apuração de custos de receitas padronizadas e custos alimentares; avaliação do cardápio praticado para maximizar a utilização da matéria prima adquirida; check list; controle de produção, sobras, perdas em ...mais

    • Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. Coordenador de Gastronomia da Vila dos Atletas - último cargo
        R$ 7.000,00 - último salário

        Controle de PCP; organização da cozinha, seguindo as mais rigorosas normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança do trabalho; acompanhamento da produção e reposição da alimentação de aproximadamente 18 mil atletas de todo o mundo, segment ...mais

    • Graduação em Gastronomia e culinária - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia e culinária 02/2003 a 06/2006

        Universidade Estácio de Sá

    Inglês Fluente e Espanhol Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A Combinar

      Atualizado há 8 meses

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  • Currículo de Supervisor de cozinha

    Cabo Frio, RJ - Tamoios

    • Comissário off shore por 11 anos
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 01/2005 a 01/2016 - 11 anos

      2. Comissário off shore - último cargo - 11 anos

        SUPERVISOR DE EQUIPE DE HOTELARIA MARÍTIMA EM PLATAFORMAS DE PETRÓLEO: Controle, divisão e execução de tarefas de conservação e limpeza e higienização, elaboração de escalas e planejamento do cronograma das atividade e toda documentação dos colab ...mais

    • RECEPCIONISTA/AUX. ADM. por 4 anos e 9 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 08/1996 a 05/2001 - 4 anos e 9 meses

      2. RECEPCIONISTA/AUX. ADM. - último cargo - 4 anos e 9 meses

        RECEBIMENTO E DESTINO DE PESSOAL E MATERIAL EM PLATAFORMAS MARÍTIMAS. SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS EM GERAL PARA ASSISTÊNCIA A GERÊNCIA DA UNIDADE COM USO DE PACOTE OFFICE , SAP E APLAT

    • Ensino Médio - WEST GROUP
      • Ensino Médio 01/2012 a 01/2012

        WEST GROUP

      • Ensino Médio 01/2007 a 01/2007

        INSTITUTO DE HOSPITALIDADE

      • Ensino Médio 01/1980 a 01/1983

        COLÉGIO ESTADUAL PRESIDENTE KENNEDY

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 9 meses

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  • Currículo de Chef de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Jacarépagua

    • Chef da cozinha por 2 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 09/2013 a 03/2016 - 2 anos e 6 meses

      2. Chef da cozinha - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Criação de todo cardápio,sugestões com criações diárias de alta gastronomia e gerenciamento geral da cozinha do almoço a janta.

      3. Chef de Cozinha(Consultoria) - penúltimo cargo - 6 meses

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Chef da cozinha e sócio. por 1 ano e 11 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 10/2011 a 09/2013 - 1 ano e 11 meses

      2. Chef da cozinha e sócio. - último cargo - 1 ano e 11 meses
        R$ 4.000,00 - último salário

        Elaboração e implementação de cardápio,custos de receitas,compras e testes junto ao fornecedor,elaboração de escalas de serviço e horários da equipe da cozinha, treinamento de equipe, preparo dos pratos e responsável pela montagem final e saída dos ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Universidade Estácio de Sá
      • Graduação em Gastronomia 06/2005 a 06/2007

        Universidade Estácio de Sá

    Francês, Espanhol e Inglês Básicos

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 10 meses

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  • Currículo de Chefe de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Todos os Santos

    • Chefe de cozinha há 2 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2015 até o momento - 2 anos e 6 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 2 anos e 6 meses

        Coordenação e chefia do Centro de convenções Sulamerica. Controle de cardápios, fichas técnicas, compras e custo.

    • Chefe de cozinha por 1 ano e 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 04/2014 a 06/2015 - 1 ano e 2 meses

      2. Chefe de cozinha - último cargo - 1 ano e 2 meses

        Inauguração do hotel, criação do conceito do restaurante, compras e administração de A&B e chefia da cozinha.

    • Graduação em Matemática - UFPR
      • Graduação em Matemática 01/1997 a 01/2000

        UFPR

      • Graduação em Gestão em Processos gerenciais Iniciado em 01/2016

        Estácio de Sá

    Espanhol Fluente e Inglês Intermediário

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 11 meses

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Jacarepaguá

    • Chef de cozinha há 1 ano e 3 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2016 até o momento - 1 ano e 3 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 1 ano e 3 meses

        Elaboração de Cardápio, ficha técnica, treinamento e capacitação de equipe.·Atuação em negociações de compra de utensílios e materiais ,visando relação custo benefício. Atendimento a fornecedores. Implantação de manual de boas práticas.

    • Chef de cozinha por 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2013 a 01/2014 - 6 meses

      2. Chef de cozinha - último cargo - 6 meses

        Responsável pela implantação do cardápio de gastronomia contemporânea no Restaurante. .Elaboração de Cardápio, ficha técnica, treinamento e capacitação de equipe.·Atuação em negociações de compra de utensílios e materiais ,visando relação custo bene ...mais

    • Graduação em Gastronomia Criação e Gestão - Universidade de vila velha
      • Graduação em Gastronomia Criação e Gestão 01/2007 a 01/2008

        Universidade de vila velha

      • Graduação em Administração de empresas 01/1996 a 01/2004

        Universidade veiga de almeida

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 3.000,00

      Atualizado há 1 ano

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  • Currículo de Chefe de Cozinha

    Rio de Janeiro, RJ - Santa Cruz RJ

    • Chefe de Cozinha por 2 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 07/2016 a 09/2016 - 2 meses

      2. Chefe de Cozinha - último cargo - 2 meses

        cozinha industrial, meda no foco alimentar para atletas e para o comitê olímpico e paralímpico , Com padrão internacional tipos de comidas variadas cardápios tanto cardápio la carte, ementa e a ( Composta ), e menu Acepipes, Entradas (Frias ou que ...mais

    • Manager Cook por 12 anos e 6 meses
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes 05/2003 a 11/2015 - 12 anos e 6 meses

      2. Manager Cook - último cargo - 12 anos e 6 meses

        Gastronomia com foco em tecnologias gerenciais de restaurante Tenho prática em organização de ficha técnica, padronização da produção, checklist , elaboração de cardápios e organizando eventos. Atuo coordenando e treinando,Buffet, almoços e jantares ...mais

    • Graduação em Gastronomia - Italian Culinary Institute For Foreigners
      • Graduação em Gastronomia 01/2003 a 01/2006

        Italian Culinary Institute For Foreigners

      • Ensino Médio 01/1999 a 01/2003

        Técnico em Nutrição

    Inglês e Espanhol Intermediários e Italiano Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 1.000,00

      Atualizado há 1 ano

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  • Currículo de Sub chef de cozinha

    Rio de Janeiro, RJ

    • segundo cozinheiro
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. segundo cozinheiro - último cargo

         Responsável por todo o setor de higienização de hortifrúti, molhos e derivados;  Montagem e organização de cardápio mensal.  Montagem de pratos e pré-preparo de alimentos.

    • aux. de somelier Cobrado Junior
      1. Nome da empresa - Exclusivo para assinantes

      2. aux. de somelier Cobrado Junior - último cargo

         Responsável por vinhos e alimentos de estoque;  Distribuição de alimentos;  Cobrador;  Atendente.

    • Graduação em gastronomia - Unisuam
      • Graduação em gastronomia 01/2013 a 01/2016

        Unisuam

    Inglês Básico

    • Foto Confidencial
    • Pretensão salarial:
      A partir de R$ 4.000,00

      Atualizado há 1 ano

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